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山東佳梁創(chuàng)新機械科技有限公司
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產(chǎn)品型號多型號
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
聯(lián)系方式：蔣繼勇查看聯(lián)系方式
更新時間：2023-03-05 09:38:32瀏覽次數(shù)：541次
聯(lián)系我時襟士，請告知來自 食品機械設備網(wǎng)| 電壓 | 380V | 功率 | 2.25kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 中餐店設備 | 外形尺寸 | 1100*540*900mm |
| 重量 | 400kg |
全自動真空和面機 關(guān)鍵詞：該機主要適合攪拌各類高檔面食、糕點嚷量、面點制品。速凍食品包括：各種面皮逆趣、面坯蝶溶、包子皮、餃子皮宣渗、餛飩皮抖所、拉條子、干濕面痕囱、面餅等田轧。同時是各種保鮮面、烏冬面鞍恢、速凍水餃傻粘、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品，方便面溶隅、水煮面迹遏、蒸熟面、掛面龄冀、等各類面制品生產(chǎn)的理想設備懒俊。不僅適用于面制品行業(yè)中，同時還適用于化工圆如、行業(yè)的同類作業(yè)钮瘪。
全自動真空和面機 關(guān)鍵詞：該機主要適合攪拌各類高檔面食、糕點游颅、面點制品湿铃。速凍食品包括：各種面皮、面坯隔造、包子皮洲稽、餃子皮、餛飩皮刃勤、拉條子蚂朽、干濕面、面餅等。同時是各種保鮮面掖蛤、烏冬面杀捻、速凍水餃、速凍餛飩等現(xiàn)代高檔面食品蚓庭，方便面致讥、水煮面、蒸熟面器赞、掛面垢袱、等各類面制品生產(chǎn)的理想設備。不僅適用于面制品行業(yè)中港柜，同時還適用于化工请契、行業(yè)的同類作業(yè)。
1夏醉、整機采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作爽锥，符合現(xiàn)行有關(guān)食品衛(wèi)生標準。
2畔柔、機器具有密封性能好匙杏，無跑、冒布橄、滴漏現(xiàn)象充陷，清洗方便。
3蜕芭、真空狀態(tài)下拌和出的面團载秀，表面松散，內(nèi)部均勻乳的，面團面筋值較高泥贷，彈性好,制出來的面皮透明度高,不粘結(jié)，口感光滑硼环。
4洼眶、整機結(jié)構(gòu)美觀大方，操作方便狰宗，性能穩(wěn)定可靠白庙。
5、設備外形尺寸為：1200*950*1300mm
6甘沾、材質(zhì)厚度為：2.5mm 搬设，支撐方管為：60*80*2.5mm
7、真空泵為20泵撕捍，上方自動開蓋
8拿穴、設備下方帶輪子，方便客戶挪動設備
結(jié)構(gòu)：和面機是由機架、機體默色、可95度傾斜面箱球凰、面箱蓋、機械傳動部分腿宰、高強度真空泵和電器部分組成呕诉。
材質(zhì)：機架、機體吃度、和面槳葉甩挫、面箱、面箱蓋為SUS304不銹鋼规肴，面箱內(nèi)表面板式和面槳葉為鏡面拋光處理捶闸。
特點：和面采用板式槳葉攪拌器，配備一臺高強度真空泵塞姻，本機同鏈輪轉(zhuǎn)動，帶動槽內(nèi)擺桿轉(zhuǎn)動的惕，起到面粉混合攪拌的功能尺澜，料斗開蓋、倒箱均為自動控制补屎、定位準確厅肩，接觸食品部位及外觀均采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標準要求臣搏。
和面原理：真空和面機是在真空負壓下模擬手工活面的原理禽制，較常態(tài)和面增加10-20%的含水量，使面筋網(wǎng)絡快速形成陨否，使得蛋白組織結(jié)構(gòu)均衡膜却，和制的面團光亮、均勻殃通、具有彈性攘默，面筋的強度大，面團質(zhì)量得到明顯改善昔搂，加工出來的面品口感光滑玲销，透明度高，彈性好摘符。
適用范圍：適用于各種面食產(chǎn)品的制作贤斜，制成的面皮抗拉力好，無氣泡逛裤，包餡時不易破皮瘩绒，煮制時不混湯、不破皮，透明度高等特點草讶。
絞龍方式：
U型槳葉式（板式）：適用于水餃洽糟、包子、混沌堕战、燴面坤溃、拉條子等面制品，加水量在40%以上嘱丢，特殊面質(zhì)硬的加水量也可以在40%薪介，出來效果為整塊面團。
狼牙棒式：適用于半干面腔益、拉面草教、鮮面條、油炸方便面等面制品舰打，加水量一般在25%-35%左右经禽，出來效果為棉絮狀細小顆粒。
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