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杏仁露飲料殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋
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參考價 面議
具體成交價以合同協(xié)議為準
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  • 品牌
  • 型號
  • 廠商性質 生產(chǎn)商
  • 所在地 濰坊市
屬性

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更新時間:2022-05-13 10:41:06瀏覽次數(shù):872評價

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材質 全不銹鋼 工作壓力 0.44Mpa
功率 3800kw 罐體結構 臥式殺菌鍋
控制方式 電腦自控型 內徑 1000mm
盤子數(shù)量 5個 殺菌方式 噴淋式殺菌鍋
殺菌溫度 121℃ 外形尺寸 1800mm
重量 3800kg
杏仁露飲料殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋 鼎泰盛殺菌鍋可實現(xiàn)整套殺菌系統(tǒng)連續(xù)自動化無人工廠的模式。自有實驗室為客戶的生產(chǎn)進程模擬各種工況對設備進行熱測試和熱驗證沐祷。

杏仁露飲料殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋

食品高溫殺菌鍋主要適用于罐頭食品(如肉嚷闭、禽、魚赖临、蛋胞锰、蔬菜水果等罐頭)和需要高溫滅菌的蛋白質飲料(牛奶、豆奶兢榨、杏仁露嗅榕、椰奶、花生奶吵聪、核桃奶等)凌那。包裝可用于硬罐頭(如馬口鐵罐頭、玻璃瓶罐頭和碗裝粥等)嫌盲。尤其適用于軟罐頭(如火腿腸董记、、袋裝粥赐赁、真空包裝的肉制品熟食類檀塌、即食燕窩類湯羹和寵物濕糧等)。

一雕踊、工藝流程:

杏仁→清洗-加 0.5% Na0 H→煮沸 5 分鐘→去皮→脫苦去毒→磨漿→分離→調配→二度均質(大于20Mpa)一罐裝封蓋+殺菌→冷卻→成品阔渔。


二、工藝操作規(guī)程

1灌当,苦杏仁預處理

選取顆粒飽滿您风,肉質乳白的干杏仁.剔除蟲蛙、變霉京球、變質的杏仁及其它雜質;用自來水洗凈已挑選完畢的杏仁;用 0.5%的小蘇打水煮滿参攻、按沸水:杏仁=2-3:1加人杏仁3~5 分鐘迅速撈出用冷水冷卻,然后用去皮機或人工去皮,漂洗干凈杏仁皮及碎屑髓绽。

按 1:2的比例將杏仁放入0.5%的鹽水和 0.02%的亞硫酸鈉水溶液的混臺液中泡 40 分鐘.將適量清水沖洗干凈敛苇。

0.75%HCL溶液中,保溫 50-60℃浸 72 小時.撈出.用清水漂洗數(shù)次顺呕,然后按1:2的比例將杏仁加人0.2%的小蘇打溶液中浸1小時撈出用清水漂洗數(shù)次枫攀。

在70-80℃熱水中加熱保溫15-20 分鐘。一是軟化組織株茶,利于磨漿来涨,提高利用率,二是通過熱處理分解剩下部分殘留的苦杏仁甙启盛,注意:操作時要保持車間通風良好蹦掐。


2.磨漿及分離

將處理完的熱杏仁放人膠體磨漿,加水量為杏仁的 10 倍左右僵闯。用離心機分離杏仁渣和杏仁漿.放人配料缸

3.調配及均質

白砂糖卧抗,異 Ve 鈉用 2 倍的熱開水溶解.用 300 目的篩網(wǎng)過濾,放人配料缸鳖粟。

將復合穩(wěn)定劑用 20 倍的熱開水攪拌溶解后再用膠體磨充分磨細.放入配料缸

快速攪拌使各液體充分混合(按比例調配)社裆,將混合液加熱至70-75℃進行均質二次,均質的壓力必須大于 20MPa(35--40MPa為最宜)向图。


4.罐裝封蓋殺菌冷卻:

將均質完的杏仁露經(jīng)過 135以上的瞬時殺菌后鹃改,罐裝封蓋。

排氣降溫 10 分鐘后使半成品達到 121℃砸新,保持 20 分鐘。殺菌完畢后用冷水冷卻咸壮,使半成品的溫度降至35~45℃拿奥,(冷卻水需含氯在5~7ppm 之間)。

檢查合格后包裝出倉漆究。

鼎泰盛以自有工廠為質量保障母滤,生產(chǎn)資質齊全,生產(chǎn)的殺菌鍋均采用西門子plc控制系統(tǒng)钉榔,自動化程度高城砖,操作簡單,設備運行穩(wěn)定圣钝。溫度差控制在±0.3℃廷诺,壓力可控制在±0.05Bar,操作錯誤時肖喂,系統(tǒng)會提醒操作人員及時作出有效回應簇抵。每臺設備出貨都由技術人員上門指導安裝,在生產(chǎn)操作現(xiàn)場為產(chǎn)業(yè)工人提供培訓和售后咨詢服務。我們生產(chǎn)的設備被國內外多家企業(yè)采用碟摆,并建立了良好的合作伙伴關系晃财,堅持不懈地為客戶創(chuàng)造價值是我們的追求。以為客戶提供節(jié)能典蜕、環(huán)保断盛、低碳的解決方案為核心,滿足行業(yè)發(fā)展的需要愉舔,為創(chuàng)建創(chuàng)新型企業(yè)不斷奮斗钢猛。

      如您產(chǎn)品需要重新設計殺菌工藝,鼎泰盛自有實驗室及數(shù)十人的技術團隊為您設計屑宠,規(guī)避生產(chǎn)中可能出現(xiàn)的漲袋厢洞、破袋的細節(jié)問題。為您的生產(chǎn)過程保駕護航典奉。做工精細不僅是把設備打磨的如何精細躺翻、漂亮,而是把設備的各個細節(jié)以及人性化的設備考慮到卫玖,更重要的是滿足客戶各個生產(chǎn)品類及階段的不同殺菌需求真葱,鼎泰盛食品機械多年案例積累,歡迎廣大客戶蒞臨考察辐胆,我們將竭誠為您服務讨砍。

杏仁露飲料殺菌釜 鼎泰盛高溫殺菌鍋


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