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新款單罐罐頭殺菌鍋

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產(chǎn)品型號(hào)

品       牌

廠商性質(zhì)生產(chǎn)商

所  在  地濰坊市

聯(lián)系方式：劉瑞中查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2021-06-10 16:28:16瀏覽次數(shù)：317次

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

新款單罐罐頭殺菌鍋溫度均勻泌绩，*哩簿，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行浸泡式殺菌酝静。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上节榜、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫别智、保溫到降溫全跨，任意點(diǎn)的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過(guò)程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象亿遂，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和*浓若。

詳細(xì)介紹

1、新款單罐罐頭殺菌鍋一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋蛇数，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌挪钓。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行是越，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）。

     在殺菌時(shí)碌上，由于加熱使罐頭溫度升高倚评，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此条嚼，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋洲猿，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力齿贡，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此村会。
     使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力饮乃，防止罐頭凸罐和跳蓋泌拐，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有

的壓力刀饥。因此威球，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中，不放進(jìn)壓縮空氣蒙拜，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)蜓浦，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓误撤。特經(jīng)過(guò)殺菌后铜缠，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽饵骨，將冷卻水壓入噴水管翘悉。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝居触，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償妖混。
     在殺菌過(guò)程中，應(yīng)注意初排氣轮洋，進(jìn)而泄汽制市，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次弊予，促進(jìn)熱交換祥楣。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定汉柒，按程序進(jìn)行误褪，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定兽间。

 

 

2历葛，新款單罐罐頭殺菌鍋1、扳開(kāi)電控箱電源開(kāi)關(guān)寇羔，電源指示燈亮宾哼；此時(shí)鍋內(nèi)處于無(wú)壓狀態(tài)，無(wú)壓指示燈亮甫页，同時(shí)压荠，屏幕顯示鍋內(nèi)無(wú)壓；

2裸朱、關(guān)閉鍋門韩宦，顯示屏顯示鍋門已鎖緊，把手動(dòng)聯(lián)鎖裝置閉合酱滞，顯示屏顯示手動(dòng)聯(lián)鎖裝置已到位招殊，安全措施已到位气岁，可以升壓運(yùn)行诲猴，同時(shí)，聲光報(bào)警提示浦堪；打開(kāi)三通閥至充氣位慌回，密封墊充氣，可以升壓運(yùn)行鳖宾；

3吼砂、鍋內(nèi)壓力上升到0.004Mpa時(shí)，有壓指示燈亮鼎文，并伴有聲光報(bào)警渔肩，顯示屏顯示鍋內(nèi)有壓，表示殺菌鍋正處于有壓運(yùn)行狀態(tài)拇惋；

4周偎、在鍋內(nèi)有壓力的狀態(tài)下，如誤將充氣三通閥扳至排氣位置時(shí)撑帖，鍋內(nèi)氣壓將通過(guò)閥門進(jìn)入法蘭充氣槽密封充氣墊蓉坎，不會(huì)對(duì)密封造成泄漏。如誤將手動(dòng)聯(lián)鎖裝置的鎖緊塊下?lián)埽ù藭r(shí)蒸汽從釋壓管釋出）胡嘿，操作違章蛉艾，須馬上糾正；

5衷敌、當(dāng)殺菌階段結(jié)束并完成降溫冷卻勿侯，當(dāng)壓力下降至0.002Mpa時(shí)顯示屏顯示鍋內(nèi)無(wú)壓，工作完成移履，并同時(shí)伴有聲光報(bào)警嫌隆，表示可以脫開(kāi)安全聯(lián)鎖裝置逸讹，打開(kāi)三通閥至排氣位，排掉密封墊工作氣壓荷况，然后可以開(kāi)啟鍋門禾计。

關(guān)鍵詞：殺菌鍋

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