冬至吃餃子的民俗氮唯，也是為了紀(jì)念我國被稱為“醫(yī)圣"的醫(yī)學(xué)大家張仲景鉴吹。冬至本是二十四節(jié)氣中的一個節(jié)氣，標(biāo)志從此進(jìn)入隆冬的嚴(yán)寒時段惩琉。把它與張仲景聯(lián)系起來豆励，也與一個“寒"字有關(guān)。張仲景是東漢時期的南陽人瞒渠，精于醫(yī)道良蒸，成為當(dāng)時一代名醫(yī)。東漢獻(xiàn)帝劉協(xié)建安年代傷寒流行伍玖，為防控疫病流行嫩痰，張仲景深入研究傷寒病理剿吻，設(shè)定藥方，有效地治愈了患者串纺，控制了傷寒流行丽旅。他將自己的研究成果與治療經(jīng)驗寫成《傷寒論》一書，至今都被中醫(yī)界奉為經(jīng)典纺棺。

至于冬至吃餃子與張仲景聯(lián)系在一起榄笙，是和他在嚴(yán)冬給百姓治療耳朵凍瘡有關(guān)。傳說有一年冬季特別冷助苫，張仲景冬至前后某個時候回家鄉(xiāng)時晶聂，看到不少人的耳朵都凍爛了。為了治好人們的凍瘡条馍，張仲景讓弟子支起大鍋顶恍，把羊肉、藥材用面皮包成耳朵樣的“嬌耳"请癣，煮熟后讓人們吃薛对，加上人們喝了他煮的怯寒湯，渾身暖和砍倾，兩耳發(fā)熱深冶，治好了很多人的耳朵。為了紀(jì)念張仲景這一施惠于民的善舉乎叫，每年冬至欧陋，人們都要吃餃子，既是防寒语但，更是紀(jì)念邪蛔。