1.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強大菩擦、檢測精度高、性能穩(wěn)定等特點搅窿，是高校嘁酿、科研院所、食品企業(yè)男应、質(zhì)檢機構(gòu)實驗室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具闹司。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征娱仔。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示。儀器使用的軟件直觀簡單游桩，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析牲迫。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析，確保了物性評價方式的簡單有效借卧《鹘Γ快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性，軟件簡單易懂谓娃，使用簡單脚乡，儀器安裝后可以直接操作使用，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里滨达，便于以后的使用奶稠，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里，比較和分析恃打。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述钟唯。它使用統(tǒng)一的測試方法，是量化測量儀器市缠，消除人為的和個人感官的主觀性影響焚痰。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品、糧油食品羔辉、谷物盯萄、糖果、果蔬睁衰、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)用牲。比如嫩度、硬度蝴趾、脆性勋酿、粘性、彈性愿味、內(nèi)聚性博个、咀嚼性、拉伸強度功偿、抗壓強度盆佣、穿透強度等各種物性指標(biāo)，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)脖含，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀罪塔。

2.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠投蝉、餅干养葵、奶油征堪、乳酪、糖果关拒、面包佃蚜、水果、蔬菜着绊、黃油谐算、肉類食品、薯條归露、麥片等佳抗。

2.工業(yè)材料類：包裝材料、膠粘劑种烫、瀝青灵科、橡膠、發(fā)泡劑鼻御、油脂揭轰、膠漿、涂料贰筹、石蠟等少炎。

3. 個人護(hù)理品類：乳液、唇膏前挡、睫毛膏峡审、粉餅、眼影筆屎谆、面霜险锻、肥皂等。

4. 藥品類：膠囊魄帽、藥品硬度现喳、藥膏、增稠輔料等犬辰。

3.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1嗦篱、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品、糧油食品幌缝、面制品灸促、米制品、谷物涵卵、糖果浴栽、果蔬、凝膠轿偎、寵物食品典鸡、食品包裝材料被廓、化妝品、煙草萝玷、制藥等物性分析,生物材料嫁乘，力學(xué)測試，力學(xué)拉伸力測試立骄，微型樣品力學(xué)測試永努，凝膠膜測試，爆珠測試辨埃，彈性測試散苦，嫩度測試，新鮮度測試下风，硬度測試勘职，強度測試，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織啰哪，如肌腱略菜、韌帶、肌膜侵宝、皮膚池粘、腸膜、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點彎曲剪切等測試）省喝。

2胆誊、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度、酥脆性肛度、彈性傻唾、咀嚼度、堅實度承耿、韌性冠骄、纖維強度、粘著性加袋、膠著性凛辣、粘聚性、屈服點职烧、延展性扁誓、回復(fù)性、凝膠強度等蚀之。

3蝗敢、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元，精密電機，測試臂寿谴，載物臺锁右，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)麦荸、中英文切換苛每，知識演示怨颜、數(shù)據(jù)實時顯示功能喷融。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg夯架；有0.5kg淹摧，1kg，5kg批痘，10kg钾抛，20kg，30kg感應(yīng)元組件可選舌恬。

6衣夏、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗證和校正（實驗室認(rèn)證必須具備）坠行，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g匙蚣。

7、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試改艇、全質(zhì)構(gòu)TPA測試收班、壓縮測試、穿刺測試谒兄、蠕動測試摔桦、恒壓測試、松弛測試承疲、粘性測試邻耕、剪切測試、拉伸測試燕鸽、循環(huán)測試等赊豌，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序，用戶可直接勾選所要的參數(shù)绵咱，軟件即可自動計算結(jié)果碘饼。也可根據(jù)客戶要求編程。

8悲伶、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定艾恼、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定执摆、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定柒拌、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存缅叔，方便后期分析脉裕，軟件自動計算結(jié)果。多條測試曲線可疊加對比分析趟蛋，也可導(dǎo)出單一測試曲線邪船；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出，方便快捷同嚷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止羔峭、上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)甫知，檢測數(shù)據(jù)保密功能缅钠。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵，無需用手接觸儀器诡蜓，只需點擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作熬甫。

4.000,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg蔓罚。

2椿肩、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g、1kg脚粟、5kg覆旱、20kg、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元核无。

3扣唱、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm。

4团南、測試距離精度：最小位移距離0.01mm噪沙，軟件可同步實時監(jiān)測。

5吐根、測試速度范圍：0.001~25 mm/s正歼，速度解析度：0.01mm/s，精度優(yōu)于1%拷橘。

6脖耽、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒，每組4通道同時讀取拨臂。

7京多、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元秤皿，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計量驗證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)痛慷。

8办溶、自動感應(yīng)平臺：儀器與計算機連接，測試臂可自動尋找平面零點樱炬，自動計算樣品高度抠阴。

9、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅實度測定择绘、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強度測定粥割、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強度測定异凹、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定衫凭。

10兜畸、安全措施：儀器可緊急停止努释，配備上下極限控制裝置、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置咬摇，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊伐蒂，多方位保護(hù)儀器。

11肛鹏、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94逸邦、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等。