冷凍干燥的基本原理是基于水的三態(tài)變化厌留。水有固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)耙钉，三種狀態(tài)既可以相互轉換又可以共存囊像。 當水在三相點（溫度為0.01℃，水蒸氣壓為610.5Pa）時卡竣，水禾门、冰、水蒸氣三者可共存且相互平衡蝴韭。在高真空狀態(tài)下够颠，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分榄鉴，不經過冰的融化履磨，直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而達到冷凍干燥的目的庆尘。 

海參蟲草全自動凍干機適用范圍廣泛剃诅，可凍干：

蔬菜類：食用蘑菇、蒜片驶忌、香蔥矛辕、元蔥、青刀豆付魔、豌豆聊品、黃瓜、甜玉米粒抒抬、胡蘿卜片丁杨刨、菠菜、蘆筍擦剑。山野菜等吊冬。

水產品及肉類：貝柱、蝦仁婉涌、魚條量伏、牛肉、豬肉夏坝、雞畴贵、羊肉丁片等。

調味料：蒜粉花脐、姜粉幅秉、元蔥粉、西紅柿戚吕、胡椒粉渠跷。

速溶飲料：咖啡袄洁、茶、湯收罢、豆奶晤泌、牛奶等。

方便食品：兒童食品耕姊、休閑食品桶唐、。

鮮中草藥：瑪咖茉兰、人參尤泽、鹿茸、枸杞邦邦、三七安吁、田七醉蚁、石斛凍干機等燃辖。　

   凍干機呈海綿狀网棍、無干縮黔龟、復水性較好、含水分極少滥玷，相應包裝后可在常溫下長時間保存和運輸氏身。 由于真空冷凍干燥具有其它干燥方法*的優(yōu)點，因此該技術問世以來越來越 受到人們的青睞信撞，在醫(yī)藥爱亡、生物制品和食品方面的應用已日益廣泛。血清癣垛、菌種泊铸、中西醫(yī)藥等生物制品多為一些生物活性物質，真空冷凍干燥技術也為保存生物活性提供了良好的解決途徑

海參蟲草全自動凍干機的結構

 真空冷凍干燥機由干燥箱瞻坊、制冷系統(tǒng)真空系統(tǒng)者侄、媒體換熱循環(huán)系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)兼峻、氣動系統(tǒng)及在位清洗和消毒系統(tǒng)組成亮哑。

干燥箱：干燥箱是真空密閉低壓容器，材料全部采用不銹鋼神深，能承受正負壓核狰，符合蒸汽滅菌的要求,密封采用耐高溫、耐低溫的硅橡膠仅谍，保溫層采用閉泡彈性絕熱保溫材料潦擅。