熱水蒸汽式殺菌鍋設(shè)備特點：

熱水蒸汽式殺菌鍋是使用普遍的一種殺菌設(shè)備，可根據(jù)不同產(chǎn)品進(jìn)行不同工藝的殺菌据智，達(dá)到*滅菌的效果甩汞，延長食品保質(zhì)期的目的。分為手動和半自動型篙梢，結(jié)構(gòu)簡單顷帖、操作方便、易懂渤滞，適合已經(jīng)有蒸汽源的企業(yè)加工食品的熱力殺菌使用窟她。可廣泛用于肉類蔼水、蔬菜震糖、海產(chǎn)品、蛋品趴腋、豆制品吊说、豆沙、蓮蓉优炬、山野菜颁井、鮮玉米等軟包裝罐頭、馬口鐵罐頭蠢护、玻璃瓶罐頭食品的熱力殺菌雅宾。

技術(shù)參數(shù):

設(shè)計壓力（Mpa）zui高工作壓力（Mpa）設(shè)計溫度（C）桶體壁厚（mm）

700型0.350.31504/6

900型0.350.31504/6

1000型0.350.31505/6

1227型0.350.31506

1236型0.350.31506

熱水蒸汽式殺菌鍋：

殺菌鍋是一只密閉的、加壓的加熱器恃姨，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品擅锁。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的操作，通過加壓使鍋內(nèi)溫度高達(dá)147°宴今，*的殺死細(xì)菌母谋，延長食品保質(zhì)期幽州。強(qiáng)大出廠的殺菌鍋可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。殺菌鍋系統(tǒng)有著一些相同的特性：

系統(tǒng)是加壓的堰哗，傳遞溫度大大高于沸水匙戚。系統(tǒng)使用某種介質(zhì)（稱為加熱介質(zhì)或殺菌介質(zhì)）作為向產(chǎn)品傳遞熱量的工具。用于鍋內(nèi)的介質(zhì)包括純蒸汽恐梅、熱水（容器全部浸沒在水中潭三、水噴霧或水噴淋）和蒸汽/空氣混合物。

?有些系統(tǒng)在殺菌和冷卻過程中使用過壓掀塞，以保持容器的完整性和平衡抵消罐內(nèi)的壓力粒惜。這樣做是必要的，因為有些包裝容器對內(nèi)部壓力的忍受力有限颈墅。過壓殺菌容器的某些實例還有帶熱封蓋的或雙金屬接縫罐端的半剛性塑料容器蜡镶、軟包袋袋、金屬盤恤筛、紙板容器和玻璃罐官还。在250℉時的壓力大約是15psig（磅/平方英寸），任何施加于殺菌鍋的超過該15psig的壓力都稱之為過壓毒坛。提供過壓望伦，例如25-35psig的殺菌系統(tǒng)可以在更高的溫度下操作。

殺菌鍋上層是一個熱水罐煎殷，下邊是一個殺菌鍋屯伞，外加管道水泵等組成的，這種雙層式的殺菌鍋加工速度快豪直，產(chǎn)量高節(jié)省能源劣摇。是現(xiàn)在殺菌食品理想的殺菌設(shè)備。