芝麻辣兔殺菌鍋 全自動滅菌鍋

1 在外層鍋內加適量的水蝎毡，將需要滅菌的物品放入內層鍋，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋氧枣。 2 加熱使鍋內產生蒸氣沐兵，當壓力表指針達到 33.78kPa時，打開排氣閥便监，將冷空氣排出扎谎，此時壓力表指針下降，當指針下降至零時烧董，即將排氣閥關好毁靶。 3 繼續(xù)加熱，鍋內蒸氣增加逊移，壓力表指針又上升老充，當鍋內壓力增加到所需壓力時，將火力減小螟左，按所滅菌物品的特點啡浊，使蒸氣壓力維持所需壓力時間，然后將滅菌器斷電或斷火胶背，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣扳辆，然后才能開蓋取物 　　滅菌鍋使用注意事項 ：a 待滅菌的物品放置不宜過緊；b 將冷空氣充分排除爹蒋，否則鍋內溫度達不到規(guī)定溫度雷镀，影響滅菌效果；c 滅菌完畢后遵非，不可放氣減壓兆剃，否則瓶內液體會劇烈沸騰，沖掉瓶塞而外溢甚至導致容器爆裂华媳。須待滅菌器內壓力降至與大氣壓相等后才可開蓋被核；d 現(xiàn)在已有微電腦自動控制的高壓蒸氣滅菌鍋，只需放去冷氣后娇紊，儀器即可自動恒壓定時勃提，時間一到則自動切斷電源并鳴笛，使用起來很方便触茎。 

殺菌方式主要有三種:1凹尺、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內食品全部被熱水浸泡，這種方式熱分布比較均勻。2吊宋、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水纲辽，而是直接進蒸汽升溫，由于在殺菌過程中鍋內存在空氣會出現(xiàn)冷點璃搜，所以這種方式熱分布不是很均勻拖吼。3、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上腺劣，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面因块，所以不但溫度均勻*橘原，而且升溫和冷卻速度迅速，能全面涡上、快速趾断、穩(wěn)定的對鍋內產品進行殺菌，特別適合軟包裝食品的殺菌吩愧。強大殺菌鍋應用廣泛芋酌，可以用于肉類、飲料慎瓮、蔬菜菜臣、醬類、罐頭捧法、蛋類萄天、魚類等。用于肉類殺菌時裹五，一般是121度厭氧殺菌卦须，水浴式殺菌，能全部滅了肉類細菌捅县，大大延長了肉類的保質期

當代社會摊壳，人們對食物的品質要求很高。一方面添加劑要少猪晰，另一方面味道要好粒颂。對于廠家來說，味道可以程度的保證状寨，但食品保質期縮短帶來的經濟損失卻不能挽回风捌。難道就沒有一個兩全其美的辦法了嗎？當然有妄迁，高溫殺菌鍋就可以做到寝蹈。高溫殺菌鍋既可以通過高溫食物中的細菌，又可以保持食物原有的風味和口感，是一舉兩得的好方法箫老。

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