蜜汁牛肉辣醬殺菌鍋 全不銹鋼滅菌鍋 

PLJ噴淋式殺菌釜

適用范圍：全功能殺菌釜適用于各類耐高溫包裝材料;

1.玻璃容器：玻璃罐

2.金屬容器：馬口鐵罐

3.鋁罐塑膠容器：PP瓶、HDPE瓶

4.軟袋包裝：鋁箔袋泥出、透明袋柴怒、真空袋、高溫蒸煮袋等甩高。

應(yīng)用原理：1.霧化的殺菌水可擴(kuò)大熱交換面積凤阱，實現(xiàn)大效率的熱交換模式

2.蒸汽什偷、霧化后的殺菌水在殺菌釜內(nèi)直接進(jìn)行熱交換霸督。蒸汽熱量使用，能源損耗少衅疙，獲得大能源利用效率

3.少量殺菌水快速循環(huán)莲趣，水溫均勻快速升溫達(dá)到設(shè)定的工作溫度

4.噴嘴從不同角度噴射，創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動的高熱氣流饱溢，從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布

5.采用先設(shè)定殺菌效果（F值）來控制整個殺菌過程喧伞，使殺菌效果變得直觀、可控绩郎，且保證了每殺菌批次的殺菌效果*潘鲫，不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響。實現(xiàn)食品“商業(yè)無菌”的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，對于罐藏食品加工企業(yè)有著重要的實際意義溉仑。

　　1挖函、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格浊竟，尤其是出口產(chǎn)品怨喘，因為要求熱分布很均勻，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋振定。電腦半自動殺菌鍋溫度控制必怜、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3城汹。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋偷菩。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成载甸，食品外觀很難掌握稳嘁，漲罐（袋）和破碎率高。

　　2齐犀、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀要求比較嚴(yán)格托习，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

　　3滥捣、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵虏淋，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋沦昆。

　　4尸查、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋愿凶，其特點是上罐是熱水罐竖伯，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用因宇，可節(jié)約大量蒸汽七婴，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

　　5察滑、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐打厘，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生贺辰，上罐滅菌户盯。

　　6、若產(chǎn)品粘稠度很高饲化，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)莽鸭，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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