諸城強(qiáng)大殺菌鍋 電加熱高溫高壓滅菌機(jī)

雙層殺菌鍋選擇原則

1哮怯、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格彼兆，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆虼碚猓詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋邀秕。

電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同妄午，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3仓坞。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高腰吟，控溫和控壓等都由人工完成无埃，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高毛雇。

2嫉称、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋灵疮。

3织阅、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂普鸬罚员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋荔棉。

4、若從節(jié)約能源考慮蒿赢，可選擇雙層殺菌鍋润樱，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐羡棵，上罐的熱水重復(fù)使用壹若，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)蘑砖。

5初瓜、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋永僚，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生否北，上罐滅菌夸莱。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高叹匹，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)恤柴，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

諸城強(qiáng)大殺菌鍋 電加熱高溫高壓滅菌機(jī)

1 在外層鍋內(nèi)加適量的水挺寒，將需要滅菌的物品放入內(nèi)層鍋扯蕾，蓋好鍋蓋并對稱地扭緊螺旋。

2 加熱使鍋內(nèi)產(chǎn)生蒸氣珊煌，當(dāng)壓力表指針達(dá)到 33.78kPa時(shí)锚署，打開排氣閥，將冷空氣排出刻撒，此時(shí)壓力表指針下降骨田，當(dāng)指針下降至零時(shí)，即將排氣閥關(guān)好声怔。

3 繼續(xù)加熱态贤，鍋內(nèi)蒸氣增加，壓力表指針又上升醋火，當(dāng)鍋內(nèi)壓力增加到所需壓力時(shí)悠汽，將火力減小，按所滅菌物品的特點(diǎn)芥驳，使蒸氣壓力維持所需壓力時(shí)間柿冲，然后將滅菌器斷電或斷火，讓其自然冷后再慢慢打開排氣閥以排除余氣晚树，然后才能開蓋取物