從整體來說制私，所有的殺菌鍋都是一個密閉的筒體涝填，通過高溫高壓來進(jìn)行殺菌，可是筒體外部的配件呢揖膜，很多廠家為了追求價格的便宜誓沸，管道用細(xì)的，水泵用小的壹粟，架體用四條腿撐著拜隧，所有的所有是能省則省，但是我們的殺菌設(shè)備講究的快速的降溫趁仙，那么細(xì)的管道洪添，那么小的水泵根本就達(dá)不到食品的要求，所以就出現(xiàn)了食品的變形。我們買設(shè)備是為了做出好吃好看的食品薇组，要是做出的食品賣不出去外臂，那再便宜的設(shè)備又有什么用呢？
　　
　　采用高溫律胀，高壓熱水的原理宋光，作多種食品的高溫，快速殺菌處理炭菌，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)罪佳，使得熱傳導(dǎo)更迅速更均勻，縮短殺菌時間位满，從而達(dá)到高溫锉择、短時殺菌效果，穩(wěn)定產(chǎn)品品質(zhì)些脐。立式殺菌鍋廣泛應(yīng)用于食品沟脓、飲料、罐頭行業(yè)盘肺。該設(shè)備結(jié)構(gòu)合理稠臣，密封性好，啟閉省力灾纱，操作方便爵倚，安全可靠．性能穩(wěn)定，并配有壓縮空氣管系时损，以壓縮空氣的反壓力作用也您。有效地保證罐頭不變形，保持食品的原味脾膨。
　　
　　源頭工廠直供咸鴨蛋殺菌鍋內(nèi)溫度非常穩(wěn)定愕炸，熱分布均勻為保證更均勻傳遞和分布熱量，在殺菌罐內(nèi)的內(nèi)托盤的二邊各設(shè)三個扇形噴嘴幔嫂，噴嘴將熱水呈扇形均勻噴出漱办，熱水淋系統(tǒng)使每層托盤中的物料均勻受熱，同時罐內(nèi)溫度在整個殺菌過程的所有階段婉烟，始終按設(shè)定值保持穩(wěn)定娩井，保證F值計算準(zhǔn)確，使過度高溫度蒸煮現(xiàn)象減小到低限度.
　　
　　源頭工廠直供咸鴨蛋殺菌鍋適用于各類耐高溫包裝材料：
　　
　　1似袁、塑料容器：PP瓶洞辣、HDPE瓶。
　　
　　2昙衅、軟袋包裝：鋁箔袋扬霜、透明袋定鸟、真空袋、高溫蒸煮袋等著瓶。
　　
　　源頭工廠直供咸鴨蛋殺菌鍋特點:
　　
　　1联予、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用材原，節(jié)省了能源偏团、時間及人力、物力的消耗猎递，降低了生產(chǎn)成本库忽。
　　
　　2、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌乡试，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度拌九，從而縮短了滅菌時間，提高了工作效率吻蟹。
　　
　　3恐丧、均一的水流交換方式，溫度均一果邢，*
　　
　　采用技術(shù)战钾，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌在贸，在殺菌過程中，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上泼司、下不斷的切換绑莺，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫、保溫到降溫惕耕，任意點的熱分布均一纺裁，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久司澎。
　　
　　4欺缘、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定，保證了F值的合格率挤安。
　　
　　5谚殊、全自動控制系統(tǒng)。整個滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制蛤铜，一次性完成嫩絮，無需人工操作。采用圖表平板围肥，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制剿干，所有時段均由模擬感應(yīng)器和自動閥控制，可以從單一殺菌工藝切換成多階段殺菌工藝。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示置尔，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計算機中登彪。
　　
　　6、測量F值的功能城搀。神龍公司生產(chǎn)的每臺殺菌釜上均可配置F值測量儀标狼，該測量儀具備測量值的功能，F(xiàn)值軟件每隔3秒進(jìn)行一次F值計算咐笙。所有滅菌數(shù)據(jù)屑墓，包括滅菌條件、F值昨把、時間-溫度曲線奏炸、時間-壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印，以便于生產(chǎn)管理臼格。
　　
　　7芹菱、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機制
　　
　　根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求瘦涵，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序桩垫，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到小雪隧，以近可能*的保存其色西轩、香、味脑沿，使每一種食品均可在較佳狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌藕畔。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不*的現(xiàn)象庄拇。