奶吧設(shè)備加工廠家 小型加工流水線

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在今天牛奶依然是日常生活中的營養(yǎng)品之一艇挨，牛奶分為常溫奶和巴氏鮮奶。二者各有理利弊韭赘，巴氏鮮奶口感好營養(yǎng)價值高缩滨，但保質(zhì)期普遍偏短，需要高成本的低溫運輸泉瞻。常溫奶是由超瞬時高溫殺菌 保質(zhì)期時間更久脉漏。但是營養(yǎng)容易流失還有被添加劑的風(fēng)險。所以巴氏鮮奶正在逐步取代常溫奶的市場需求袖牙。

1.預(yù)熱罐對牛奶進(jìn)行加熱侧巨，溫度60度左右舅锄。

2.牛奶通過管道進(jìn)入雙聯(lián)過濾器對牛奶中的雜質(zhì)進(jìn)行過濾。

3.牛奶通過管道和奶泵進(jìn)入到均質(zhì)機進(jìn)行均質(zhì)（做巴氏奶不需要均質(zhì)司忱，做液體酸奶機和固體酸奶需要均質(zhì)皇忿，均質(zhì)的主要好處是酸奶的顏色比較白，做好的酸奶奶清會收的好坦仍，均質(zhì)是把牛奶中的脂肪球打碎鳍烁，均質(zhì)后的巴氏奶會顯得比較稀薄，如果不需要均質(zhì)庸伏，設(shè)備單獨設(shè)計閥門至今進(jìn)入殺菌流程与笛，不走均質(zhì)）。

4.均質(zhì)完成后通過管道和奶泵進(jìn)入牛奶殺菌機殺菌技乡，殺菌罐的溫度和時間可以自己進(jìn)行調(diào)節(jié)（一般的殺菌溫度是85度左右時間是30分鐘）得惩。

5.小型酸奶機器殺菌完成后利用壓縮機對牛奶降溫，做巴氏奶降溫的溫度可以自動調(diào)節(jié)技碍，酸奶的發(fā)酵溫度是42度左右皇苫，液體酸奶可以用發(fā)酵罐來做，固體酸奶用酸奶機來做云许，固體酸奶機一般用酸奶紙杯烈拉，酸奶的發(fā)酵時間是8個小時。
6.客戶如果還想做液體酸奶機可以把預(yù)冷罐做上溫控儀辣候，進(jìn)行做液體酸奶的發(fā)酵牛拭，設(shè)備整個流程進(jìn)行完畢之后，設(shè)備的預(yù)熱罐可以作為熱水管來用大熟，整個生產(chǎn)線再加一套管道和水泵進(jìn)行清洗設(shè)備割扬。