流心餡三道搟面酥餅機(jī)工藝流程:面皮經(jīng)過*道壓面瑞喧,整壓出合適厚度面皮,再經(jīng)過二道(由九支仿手工搟面輪組成)進(jìn)仿手工搟面方式將面皮搟薄秀毡,z后進(jìn)入三道可調(diào)整厚薄將面皮壓至所需規(guī)格藤汇。此操作過程不需用手工送面,安全可靠且使面團(tuán)更有光澤和韌性翰谋,品質(zhì)更穩(wěn)定键瓢。生產(chǎn)速度、產(chǎn)品大小签孤、皮餡比例订骂、重量可隨時變更,調(diào)整份殿。本設(shè)備采用進(jìn)口高品質(zhì)PLC微電腦控制膜钓,人性化的操作面板,可一鍵調(diào)速卿嘲,保存配方等功能颂斜。本機(jī)適用于賓館、飯店拾枣、食堂沃疮、學(xué)校、機(jī)關(guān)梅肤、加工廠司蔬、小攤點(diǎn)、超市姨蝴。
流心餡三道搟面酥餅機(jī)特點(diǎn):
1俊啼、它吸收國內(nèi)傳統(tǒng)手工制作技術(shù),即運(yùn)用搟面杖搟面和碾壓面團(tuán)的方式和保證面皮筋性且綜合考慮面食的口感而研發(fā)
2左医、結(jié)構(gòu)簡單授帕、緊湊,易清洗且不易出故障
3男鳞、整機(jī)運(yùn)行穩(wěn)定嫌寓,高速運(yùn)行時噪音低
4、操作安全拣壮、簡單膛灯,面皮從一道至二道、三道下碗,均無需用手送面
5谚熙、生產(chǎn)速度快,效率高僵棍,各環(huán)節(jié)都輔以精密電控設(shè)備控制
6摘形、生產(chǎn)過程順暢板散,不會出現(xiàn)堵面,破酥等現(xiàn)象
7垒土、與食品接觸的配件均符合食品安全要求愤芝。
8、產(chǎn)品的面帶經(jīng)一道壓面壓成毛坯料妥迷,二道壓面打擊壓面昆淡,三道壓面修平再壓,一步步提高筋度和密度刽严,提高口感昂灵。
9、本機(jī)主控制系統(tǒng)采用三菱PLC控制舞萄,點(diǎn)控部分采用進(jìn)口光電感應(yīng)器精密控制眨补,自動化程度高。
三道搟面酥餅機(jī)主要技術(shù)參數(shù):
型 號: SRSM-III
產(chǎn)品重量:15~150克/個(酥餅)
生產(chǎn)能力:1000~6000個/小時
功 率:5Kw
外型尺寸:5200×680×1750mm