設(shè)備介紹：

殺菌鍋是一只密閉的取铃、加壓的加熱器，用于加熱密封在容器內(nèi)的食品丛楚。對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品族壳，可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)憔辫。殺菌鍋從控制方式上可分為手動控制型、電氣自控型仿荆、電腦自控型贰您、電腦半自動控制型、電腦全自動控制型(遠程控制型)等五種拢操。從殺菌方式來分锦亦，可分為靜止蒸汽殺菌鍋、加壓靜止殺菌鍋令境。從罐體結(jié)構(gòu)上分有單罐殺菌鍋杠园、雙層殺菌鍋、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋舔庶、三鍋并聯(lián)式殺菌鍋抛蚁、立式殺菌鍋、電汽兩用殺菌鍋栖茉、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋七種篮绿。

殺菌鍋裝有排汽管孵延、進水管狭缰、控制閥、壓力表茸例、溫度計罪靠、排水管、排氣閥偷逆、液位計季糜、電加熱棒、盛裝小車卤索。加熱層有保溫材料恰除，設(shè)計時考慮到傳熱面積和換熱效果達到規(guī)定殺菌要求，勞動強度低斯泥，生產(chǎn)效率高等優(yōu)點诵藐，很受用戶歡迎。用戶按本地區(qū)實際情況,可方便選用電加熱啼阵、蒸汽兩用殺菌册血，節(jié)能效果好，生產(chǎn)力高撤奸，溫度顯示自動控制吠昭，調(diào)節(jié)范圍廣，控制精度高胧瓜，耐腐消聲矢棚，清洗方便等優(yōu)點郑什。

殺菌鍋的工作特點：

1、溫度均勻幻妓，蹦误，均一的水流交換方式，利用雙罐熱水循環(huán)進行浸泡式殺菌肉津。殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上强胰、下不斷的切換，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫妹沙、保溫到降溫偶洋，任意點的熱分布均一，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象距糖，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長久玄窝。

2、節(jié)約能源慢杜。本殺菌鍋在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用讼崔，節(jié)省了人力、物力以及能源炫咱、時間消耗死辫，降低了生產(chǎn)成本。

3投圣、全自動控制系統(tǒng)檬舀，整個殺菌過程可全部由電腦自動控制，完成全部操作脓脸，方便簡單腹痹。也可以轉(zhuǎn)化成人工分布操作。

4辐椎、高溫短時間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌下伙，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度，從而縮短了滅菌時間恰岳，提高了工作效率吗浩。

5、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定浴滴，保證了F值的合格率拓萌。

6、本殺菌鍋采用模擬溫度控制系統(tǒng)升略，可設(shè)定多階段加熱機制微王。根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序品嚣，可利用多階段的加熱的殺菌方式炕倘，使食品承受的熱量限制到很小钧大，盡可能的保存其色、香罩旋、味啊央，使每一種食品均可在適宜狀態(tài)下進行調(diào)理滅菌。殺菌溫度準確到±0.3℃涨醋，可以避免產(chǎn)品蒸煮過度或滅菌不的現(xiàn)象瓜饥。

7、電腦內(nèi)可存儲100個殺菌公式浴骂，以便選擇使用快混。可解決多種特殊情況能航。

8穿互、準確的F值測量功能≈啃罚可依照客戶要求配置F值測量儀峡徽。該測量儀具備測量F值的功能，F(xiàn)值測量儀每隔3秒進行一次F值計算木影。所有的滅菌數(shù)據(jù)绣首，括滅菌條件、時間溫度曲線茴支、F值革襟、時間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保存或打印十卖，以便于生產(chǎn)管理卓您。

9.轉(zhuǎn)籠的特點：食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻俘伤，大大縮短整個殺菌過程的時間浙炼，從而達到高溫短時殺菌處理，唯袄、同時弯屈，可避免食品周圍產(chǎn)生過熱現(xiàn)象，無殺菌死角恋拷。

適用范圍：

廣泛應用于食品资厉、果汁、制藥蔬顾、化工宴偿、飲料等行業(yè)，作為加熱诀豁、冷卻窄刘、保溫窥妇、殺菌、處理或貯藏裝液的設(shè)備娩践。