藍(lán)莓酒主要原料為藍(lán)莓果實，美國機構(gòu)根據(jù)14個品種的藍(lán)莓果實分析測定溜帐，每百克藍(lán)莓鮮果中花青素含量高達(dá)163mg将盾，蛋白質(zhì)400~700mg、脂肪500~600mg勃核、碳水化合物12.3~15.3mg再僧，維A高達(dá)81~100單位、維E2.7~9.5μg俩孽、SOD5.39單位猬听，維生素都高于其他水果。微量元素也很高患达，每克鮮果中鈣220~920μg证森，磷98~274μg，鎂114~249μg伴鳖，鋅2.1~4.3μg节值，鐵7.6~30.0μg，鍺0.8~1.2μg榜聂，銅2.0~3.2μg搞疗。

  藍(lán)莓發(fā)酵成酒后，不僅口感比普通藍(lán)莓果须肆、藍(lán)莓汁更有吸引力匿乃，還使得花青素、硒豌汇、氨基酸幢炸、維生素泄隔、鈣、磷宛徊、鐵佛嬉、鋅、多種營養(yǎng)元素更豐富且更易被人體吸收闸天。其中花青素的含量更是高達(dá)蘋果的50倍葡萄的30倍暖呕，再搭配藍(lán)莓果膠與生俱來的抗氧化能力，在歐洲藍(lán)莓酒被譽為"給人類壽命帶來第三次飛躍" 的神奇產(chǎn)物侧碍。

  自動小型藍(lán)莓果酒生產(chǎn)線設(shè)備按照現(xiàn)在發(fā)酵工藝要求雾逢，設(shè)備全部采用優(yōu)質(zhì)食品級304不銹鋼制造而成，管路閥門均采用衛(wèi)生級快裝連接件赴仪，新鮮藍(lán)莓經(jīng)破碎泵送赂阻，成分調(diào)整、控溫發(fā)酵换橱、恒溫儲存邪慧、過濾、冷處理报逛、過濾烦草、灌裝刮锹。設(shè)備自動化程度高任疤，大化節(jié)省人力資源。

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