肉類水分快速測(cè)定儀具有快速測(cè)定豬随珠、牛、羊猬错、雞等鮮肉水分含量的功能牙丽，準(zhǔn)確度高，不破壞被測(cè)樣品兔魂。肉類水分速測(cè)儀體積小，方便攜帶迈叫，檢測(cè)速度快锌拱，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)使用。
詳細(xì)介紹
肉類水分快速測(cè)定儀【產(chǎn)品簡(jiǎn)介】
水分含量直接影響畜禽鮮肉加工暂韭、儲(chǔ)藏姿抒、貿(mào)易與食用。肉類水分含量過高盒伸，細(xì)菌茂蓬、霉菌繁殖加劇，容易引起肉的腐敗變質(zhì)橘沾；而脫水干縮不僅使肉品失重吴钧，造成直接經(jīng)濟(jì)損失，而且影響肉的顏色仲它、風(fēng)味和組織狀態(tài)宙娃，并引起脂肪氧化。
注水肉的危害已日漸成為食品安全的重要危害兜飒。肉類如果被人為的注入水分幻林，其正常的生理活動(dòng)遭到破壞，容易導(dǎo)致肉的品質(zhì)降低音念，滋生細(xì)菌毒素物質(zhì)沪饺，不僅影響其原有的口味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，也加速了肉品的變質(zhì)腐敗，嚴(yán)重的損害人們的經(jīng)濟(jì)利益和身體健康整葡。
肉類水分速測(cè)儀具有快速測(cè)定豬件余、牛、羊掘宪、雞等鮮肉水分含量的功能蛾扇，準(zhǔn)確度高，不破壞被測(cè)樣品魏滚。肉類水分速測(cè)儀體積小镀首，方便攜帶，檢測(cè)速度快鼠次，便于現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)使用更哄。具有檢測(cè)數(shù)據(jù)存儲(chǔ)和上傳的功能，可儲(chǔ)存檢驗(yàn)結(jié)果齿矗，可隨時(shí)在檢測(cè)儀上翻頁(yè)查看歷史數(shù)據(jù)用玷，或通過通訊接口將數(shù)據(jù)上傳到管理計(jì)算機(jī)。
【產(chǎn)品特點(diǎn)】
(1)測(cè)量準(zhǔn)確性好肉類水分速測(cè)儀采用針狀多電極水分傳感器采樣爷凫，以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值疗涎，提高了儀器的準(zhǔn)確性與重復(fù)性。
(2)測(cè)量品種多對(duì)應(yīng)不同的測(cè)量品種罪团，肉類水分速測(cè)儀可以設(shè)置不同的基準(zhǔn)值理若，實(shí)現(xiàn)各種被測(cè)樣品的水分快速、準(zhǔn)確測(cè)定嗤渔，避免品種因素涡似、品質(zhì)因素、氣象與地域原因等可能引起的測(cè)量誤差薯湾。
(3)測(cè)量速度快以往的烘干失重法僅干燥時(shí)間就至少需要30min怨怒，如果加上現(xiàn)場(chǎng)采樣時(shí)間、樣品制備時(shí)間和其他操作時(shí)間线满，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果至少需要1h榴痢。而肉類水分速測(cè)儀以10次隨機(jī)采樣的算術(shù)平均值為測(cè)量結(jié)果示值，對(duì)樣品觀測(cè)具有代表性同诫，獲得一個(gè)樣品定量檢測(cè)結(jié)果多只需要1min编曼。
(4)功耗低、體積小由于必須采用電池供電剩辟，肉類水分快速檢測(cè)儀在設(shè)計(jì)中選用微功耗器件和低功耗電路掐场，盡量用軟件完成肉類水分速測(cè)儀功能，簡(jiǎn)化硬件電路贩猎，降低儀器功耗熊户。儀器結(jié)構(gòu)緊湊萍膛，體積小、重量輕嚷堡，便于攜帶蝗罗。
(5)操作簡(jiǎn)便肉類水分快速檢測(cè)儀只設(shè)有一個(gè)操作鍵，通過LCD顯示器的顯示信息提示和軟件管理蝌戒，單鍵實(shí)現(xiàn)數(shù)字鍵串塑、控制鍵的全部功能，因此操作簡(jiǎn)便北苟，不易出現(xiàn)誤操作桩匪。
(6)不損耗被測(cè)樣品烘干失重法需要碎化被測(cè)樣品，再將被測(cè)樣品烘干酌涮，烘干后的樣品*失水冶侮，不再具有食用價(jià)值。肉類水分速測(cè)儀的采樣傳感器采用針狀電極丑炒，不僅易于插入被測(cè)樣品们萄，而且不會(huì)對(duì)被測(cè)樣品的組織結(jié)構(gòu)、外觀及物理芬阀、化學(xué)焦驰、生物性能產(chǎn)生影響，測(cè)量過程中不損耗樣品讽渐。
(7)智能功能強(qiáng)儀器以微功耗單片機(jī)為信息處理核心搭照，具有電池欠壓提示、采樣操作失誤提示驹毁、樣品水分含量不均勻提示、儀器工作狀態(tài)顯示练代、采樣次數(shù)顯示廊席、數(shù)字濾波、基準(zhǔn)值自動(dòng)計(jì)算等多種智能功能菠发，提高了儀器的實(shí)用性王滤。附錄 GB18394-2001 畜禽肉水分*
《GB 18394-2001 畜禽肉水分*》規(guī)定我國(guó)畜禽肉水分含量正常范圍如附表1所示。
【技術(shù)參數(shù)】
測(cè)量范圍： 61%～87%
采樣時(shí)間：?jiǎn)未尾蓸訒r(shí)間< 1秒
采樣次數(shù)：每十次采樣或一次采樣輸出一次測(cè)量結(jié)果
測(cè)量誤差：在65%~80%范圍內(nèi)≤1.0%
重復(fù)性誤差：在65%~78%范圍內(nèi)≤ 0.5%
報(bào)警功能：超標(biāo)報(bào)警(聲光報(bào)警)
標(biāo)準(zhǔn)設(shè)定：用戶可根據(jù)需要設(shè)定每個(gè)品種的判斷標(biāo)準(zhǔn)
使用電源：交流和直流兩用
輸入方式：觸摸式按鍵
機(jī)器功耗：46MW
儀器尺寸：168mm×72mm×32mm
包裝尺寸：250mm×220mm×72mm
儀器屏幕：2寸LCD高清屏幕
使用環(huán)境溫度：0℃~40℃
使用環(huán)境濕度：18%~92 % RH
儀器接口：RS-232 電腦接口
肉類水分速測(cè)儀配置：探針1個(gè)滓鸠、主機(jī)1臺(tái)雁乡、充電電池1對(duì)、充電器1個(gè)糜俗、保修卡及使用說明1份踱稍、便攜式儀器箱1個(gè)
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食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)