不銹鋼肉制品殺菌鍋工作過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用，節(jié)省了能源袜漩、時(shí)間及人力物力的消耗绪爸，降低了生產(chǎn)成本。殺菌精度高本機(jī)采用進(jìn)的技術(shù)及進(jìn)的日本電腦元件宙攻，利用鍋內(nèi)轉(zhuǎn)換的熱水循環(huán)奠货，浸泡式殺菌，在工作過程中座掘，對(duì)鍋內(nèi)溫度壓力递惋、殺菌時(shí)間、進(jìn)汽驳疚、排汽炬伶、進(jìn)水浅腥、排水等過程，全部采用電腦自動(dòng)化控制吻拼，鍋內(nèi)精確度在0.3度左右凯书。確保產(chǎn)品的色澤、口味灌龄、營(yíng)養(yǎng)成分不變，保持原有風(fēng)味茸暖。

特點(diǎn):

1文鸽、節(jié)約能源。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用畦瞒，節(jié)省了能源纹词、時(shí)間及人力、物力的消耗冠秉，降低了生產(chǎn)成本残匈。

2、高溫短時(shí)間滅菌采用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌视事，事先將熱水罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度胆萧，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率俐东。

3跌穗、均一的水流交換方式，溫度均一虏辫，*采用*技術(shù)蚌吸，利用熱水循環(huán)、浸泡式殺菌砌庄，在殺菌過程中羹唠，殺菌罐內(nèi)的循環(huán)水呈上、下不斷的切換娄昆，保證了殺菌罐內(nèi)從升溫佩微、保溫到降溫，任意點(diǎn)的熱分布均一萌焰，有效杜絕了殺菌過程中出現(xiàn)的死角現(xiàn)象喊衫，使產(chǎn)品的保質(zhì)期更加穩(wěn)定和長(zhǎng)久。

4睡谒、殺菌罐內(nèi)溫度在殺菌過程中所有階段始終保持穩(wěn)定湘搀，保證了F值的合格率。

不銹鋼肉制品殺菌鍋可分為多種形式：

1榆墅、單罐殺菌鍋

2渐仓、雙層殺菌鍋

3熔淘、雙鍋并聯(lián)式殺菌鍋

4、立式殺菌鍋

5悄慨、電汽兩用殺菌鍋

6饼痘、旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋