*食品殺菌鍋由鍋體耳恭、鍋蓋、開啟裝置优学、鎖緊楔塊叹惕、安全聯(lián)鎖裝置、軌道陡敞、滅菌筐随巴、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈掖沸，密封可靠殖咨，使用壽命長。具有受熱面積大烛亦，熱效率高诈泼、加熱均勻、液料沸騰時間短煤禽、加熱溫度容易控制等特點铐达。食品殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域檬果，那么我們在選購食品殺菌鍋的過程中該如何進行挑選呢娶桦？下面小編就跟大家講一講吧
 

　　食品殺菌鍋選擇原則：
 

　　1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇汁汗，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格衷畦，尤其是出口產(chǎn)品，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動食品殺菌鍋祈争。電腦半自動食品殺菌鍋溫度控制斤程、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3菩混。一般要求可以選擇電氣半自動食品殺菌鍋忿墅。手動食品殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成棍潜，食品外觀很難掌握恭吊，漲罐(袋)和破碎率高。
 

　　2针如、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格仓判，則應選擇電腦全自動或電腦半自動食品殺菌鍋，若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵艇泡，因為升溫和降溫速度都要求可以控制蜘体，所以盡量不應選擇雙層食品殺菌鍋。若從節(jié)約能源考慮广狂，可選擇雙層食品殺菌鍋逮百，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐镀翁，上罐的熱水重復使用氯北，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐卸悼，則可以考慮使用電汽兩用食品殺菌鍋框全，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌干签，若產(chǎn)品粘稠度很高津辩，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)，則應選擇選擇旋轉(zhuǎn)式食品殺菌鍋