煙熏爐是制作各類香腸前联、熏雞、熏鴨娶眷、海產(chǎn)品等肉制品*的設(shè)備之一橱孽。具有蒸煮、烘烤逝声、煙熏愁豆、上色 的功能⊙叫玻科力公司生產(chǎn)的煙熏爐設(shè)備整機(jī)設(shè)計(jì)新穎招狈、加工精細(xì)艇氯、美觀、耐用冠幕。內(nèi)外壁均采用不銹鋼制作骡侮，采用耐高溫聚氨脂發(fā)泡材料保溫，保溫效果好雇蚁、升溫快束沼、節(jié)約能源。采用*的自動(dòng)控制系統(tǒng)能滿足各種產(chǎn)品加工工藝的要求讥高，上色快顏色均勻揣誓。

設(shè)備特點(diǎn)；

賦予食品特殊的煙熏風(fēng)味巾陕，增加香味讨跟。

使其外觀產(chǎn)生*的煙熏色，對(duì)加硝肉制品有促進(jìn)發(fā)射的作用鄙煤。

殺菌消毒的作用晾匠。

煙熏成分滲入肉制品內(nèi)防止脂肪氧化。

全電腦自動(dòng)控制程序梯刚，可顯示溫度凉馆、濕度曲線圖、在選配記錄儀時(shí)可顯示執(zhí)行元件的運(yùn)行監(jiān)控圖和各工序的運(yùn)行狀態(tài)表格亡资。

進(jìn)口SMC氣控先導(dǎo)蒸汽閥控制蒸汽流量澜共，溫度控制精確，運(yùn)行可靠锥腻，整個(gè)箱體溫度溫差小于1℃嗦董。

風(fēng)葉經(jīng)過(guò)3000轉(zhuǎn)/分的動(dòng)平衡校核，zui大風(fēng)速可達(dá)25米/秒瘦黑，有效保證產(chǎn)品在烘烤過(guò)程中上下京革、左右溫度均勻。

煙霧發(fā)生裝置采用木粒發(fā)煙器祟勿，發(fā)煙穩(wěn)定停柬、上色快，并且進(jìn)入箱體中的煙干凈清潔耀旅。

配備高壓管道泵用于清洗盤及煙管中的污垢，在盤管及煙道中裝有各種角度的噴嘴书瘤。

工作原理： 

1傅女、蒸煮功能： 

實(shí)現(xiàn)是需外接一個(gè)蒸汽發(fā)生器，蒸汽發(fā)生器有電加熱叙杨、燃?xì)饧訜嵩帷⒚簹饧訜崛N方式杉轿，產(chǎn)生的蒸汽通過(guò)蒸汽管道進(jìn)入爐體，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品的蒸煮功能蔼俐。蒸煮：想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有蒸汽發(fā)生器或工業(yè)鍋爐昏络，30-100型號(hào)的煙熏爐蒸汽發(fā)生器能帶起來(lái)，100以上的想要實(shí)現(xiàn)蒸煮必須配有鍋爐币席，蒸汽發(fā)生器可選用電加熱慕然、天然氣加熱、煤氣加熱（蒸汽發(fā)生器電加熱的功率是18KW,建議選擇其他兩種加熱方式）佑钾，蒸煮是把蒸汽直接通入煙熏爐內(nèi)實(shí)現(xiàn)蒸煮功能西疤。 

2、烘干： 

電加熱烘干：用電給電加熱管加熱休溶，加熱管散熱代赁，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸，再通過(guò)柳州風(fēng)機(jī)把熱量甩出兽掰，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)芭碍，從而實(shí)現(xiàn)烘干。 

蒸汽加熱烘干：蒸汽給銅盤管加熱（沒有蒸汽源銅盤管沒有任何意義）銅盤管散熱孽尽，電機(jī)帶動(dòng)著軸流風(fēng)機(jī)把熱量反吸窖壕，再通過(guò)軸流風(fēng)機(jī)把熱量甩出，熱量通過(guò)導(dǎo)流板（小型）或?qū)Я鞴埽ù笮停┰谡麄€(gè)爐內(nèi)循環(huán)泻云，從而實(shí)現(xiàn)烘干（在蒸汽再給銅盤管加熱的過(guò)程艇拍，蒸汽會(huì)變成冷凝水，冷凝水會(huì)通過(guò)疏水閥排出）宠纯。

應(yīng)用范圍： 

食品行業(yè)都可以卸夕，比如熏制各種腸類、肉類脏猴、具有能耗低讨拷、產(chǎn)量高、易清洗处鲜、絕熱及密封性能好依粮、升溫快、煙熏香濃恳岔、自動(dòng)控溫定時(shí)控制等特點(diǎn)党令，本產(chǎn)品是肉類加工企業(yè)和個(gè)體加工肉類食品（火腿類、熏雞谋粱、熏鴨猖等、熏鵝、熏魚等）的*設(shè)備计鹦，具有蒸煮谎秃、烘干鼓募、煙熏、上色功能弱瞄，煙熏的食品味香色濃买雾，各工藝功能采用自動(dòng)控制，溫度杨帽、煙量自動(dòng)可調(diào)漓穿，是肉類食品加工提高產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵設(shè)備。