出售二手雙層殺菌鍋
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡锡疗,這種方式熱分布比較均勻鼓宿。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水囊嘲,而是直接進蒸汽升溫情键,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是Z均勻斤杏。
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殺菌方式主要有三種:
1、 熱水循環(huán)式殺菌:殺菌時鍋內(nèi)食品全部被熱水浸泡借睬,這種方式熱分布比較均勻阿座。
2、蒸汽式殺菌:食品裝到鍋里后不是先加水奏宽,而是直接進蒸汽升溫腮哩,由于在殺菌過程中鍋內(nèi)存在空氣會出現(xiàn)冷點,所以這種方式熱分布不是zui均勻卸窿。
3晦苞、淋水式殺菌:這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上,殺菌過程是通過裝設(shè)在殺菌鍋內(nèi)兩側(cè)或頂部的噴嘴中毕嘹,噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面,所以不但溫度均勻*仑锥,而且升溫和冷卻速度迅速沸幅,能全面、快速德州、穩(wěn)定的對鍋內(nèi)產(chǎn)品進行殺菌聪弊,特別適合軟包裝食品的殺菌
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋窝革、開啟裝置购城、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置虐译、軌道瘪板、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成漆诽。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈侮攀,密封可靠,使用壽命長厢拭。具有受熱面積大兰英,熱效率高撇叁、加熱均勻、液料沸騰時間短畦贸、加熱溫度容易控制等特點陨闹。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個領(lǐng)域薄坏!