晉州市二手雙層殺菌鍋

1 、結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋由鍋體晌该、鍋蓋肥荔、開(kāi)啟裝置、鎖緊楔塊朝群、安全聯(lián)鎖裝置燕耿、軌道、滅菌筐姜胖、蒸汽噴管及若干管口等組成誉帅。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠右莱，使用壽命長(zhǎng)蚜锨。

2 、特性：

以有一定的壓力的蒸氣為熱源慢蜓，具有受熱面積大亚再，熱效率高郭膛、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短氛悬、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)芳倒。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥标宪，外型美觀姓赂、安裝容易、操作方便励普、安全可靠痢腋。

3、用途：

殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

晉州市二手雙層殺菌鍋

原理铜氛；

1二场、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格蟀委，尤其是出口產(chǎn)品缤棍，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆颍詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋猜艇。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制衅快、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3跳昼。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋般甲。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成鹅颊，食品外觀很難掌握敷存，漲罐（袋）和破碎率高。

2堪伍、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格锚烦，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 3帝雇、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵涮俄，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋摊求。 4禽拔、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋室叉，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐睹栖，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用，可節(jié)約大量蒸汽宜切，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)察贵。

5、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐孤咏，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋旋喊，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生，上罐滅菌山刨。

6哲陷、若產(chǎn)品粘稠度很高，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)随港，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋墙议。

特點(diǎn)；

1溃登、升溫快

鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水久挖，并采用進(jìn)口高效率換熱器，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度犬捧。

2歹对、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴强重，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸绞呈，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*。

3竿屹、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水报强，并作為滅菌用的循環(huán)水，從而降低了能源的消耗拱燃。

4、間接加熱和冷卻力惯，阻止二次污染

循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻碗誉，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，殺菌完畢父晶，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后哮缺，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)，整個(gè)包裝袋透明甲喝、干凈尝苇，阻止二次污染。

5贵本、*的壓力控制芝杏，適合含氣包裝的殺菌

我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要，因含氣包裝在升溫、保溫债鼎、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制替程，而“PACKACE"控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正蚂旁，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)撕陈。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理粤搂，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形生凯。

6、*的升溫辜色、降溫危劫，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻缰俊，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題容诬。

7、全自動(dòng)控制系統(tǒng)

整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制沿腰，一次性完成览徒，無(wú)需人工操作。采用圖表平板颂龙，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制习蓬，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示措嵌，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中躲叼。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式，以便選擇使用企巢。

8枫慷、模擬溫度控制系統(tǒng)，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求浪规，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序或听，可利用多階段的加熱的殺菌方式，使食品承受的熱量限制到zui小笋婿，以近可能*的保存其色誉裆、香、味列啃，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌捶卧。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象屉馋。

9疲飘、適合各種不同的包裝物 在整個(gè)殺菌過(guò)程中钳雄，殺菌方式有單段式和多段式，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求辟侠。

10逃缔、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制：±0.005MPa眨柑。殺菌過(guò)程中對(duì)罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)泄廓，控制系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝坪腔，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理权浸，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形。

11吏口、控制系統(tǒng)A奄容、西門(mén)子觸摸屏*B、無(wú)紙記錄儀*C产徊、進(jìn)口自動(dòng)閥門(mén)*D昂勒、摸擬溫度、壓力控制系統(tǒng)：殺菌溫度（±0.5℃）舟铜，壓力（±0.005MPa）

12戈盈、多種殺菌工藝預(yù)存，可供選擇谆刨。zui多可存儲(chǔ)250個(gè)殺菌公式

13塘娶、測(cè)量F值的功能

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