樂(lè)清市二手雙層殺菌鍋

1 、結(jié)構(gòu)：

殺菌鍋由鍋體瘩此、鍋蓋蔓嚷、開啟裝置、鎖緊楔塊愧理、安全聯(lián)鎖裝置雕蔽、軌道折柠、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成萎羔。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠碳默，使用壽命長(zhǎng)贾陷。

2 、特性：

以有一定的壓力的蒸氣為熱源嘱根，具有受熱面積大髓废，熱效率高、加熱均勻该抒、液料沸騰時(shí)間短慌洪、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。 本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造凑保，配有壓力表和安全閥冈爹，外型美觀、安裝容易欧引、操作方便枪蜕、安全可靠。

3迈招、用途：

殺菌鍋主要用于食品行業(yè).醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域!

樂(lè)清市二手雙層殺菌鍋

原理农泊；

1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇缘赋，若產(chǎn)品要求溫度很嚴(yán)格碰蚂，尤其是出口產(chǎn)品，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚴牡ǎ詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋竣楼。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同庸飘，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3穿汽。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高觉浦，控溫和控壓等都由人工完成题束，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高院仿。

2秸抚、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋歹垫。 3剥汤、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂疲员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋吭敢。 4碰凶、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋鹿驼，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐欲低，下罐是處理罐，上罐的熱水重復(fù)使用畜晰，可節(jié)約大量蒸汽砾莱，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)。

5凄鼻、若產(chǎn)量較小或者沒(méi)有鍋爐腊瑟，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生唠陈，上罐滅菌僚尚。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高锭泼，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)火毕，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

特點(diǎn)赠槽；

1剃炬、升溫快

鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器幢戳，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度莫诲。

2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定外抓、熱分布均一

熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴撇涡，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度*蜓呀。

3糜曲、節(jié)約能源

蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水避诽，從而降低了能源的消耗龟虎。

4、間接加熱和冷卻沙庐，阻止二次污染

循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻鲤妥，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)，殺菌完畢拱雏，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后棉安，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)底扳，整個(gè)包裝袋透明、干凈贡耽，阻止二次污染衷模。

5、*的壓力控制蒲赂，適合含氣包裝的殺菌

我們已獲的壓力平衡系統(tǒng)對(duì)內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要阱冶，因含氣包裝在升溫、保溫凳宙、降溫階段需要精確的壓力平衡與控制属圃，而“PACKACE"控制系統(tǒng)可對(duì)處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)轻调，并對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正尽诀，以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝皮匪，以及在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理陆宝，不會(huì)使包裝和內(nèi)容物受到破壞或變形。

6涮观、*的升溫坑状、降溫，適合易碎的瓶裝滅菌

升溫時(shí)循環(huán)水從常溫經(jīng)換熱器加熱梳让，降溫時(shí)循環(huán)水從實(shí)時(shí)溫度經(jīng)換熱器冷卻却坦，避免由于溫差過(guò)大引起玻璃瓶裝物的破碎問(wèn)題。

7喻名、全自動(dòng)控制系統(tǒng)

整個(gè)滅菌工藝流程全部由電腦PLC控制殃练，一次性完成，無(wú)需人工操作疚筋。采用圖表平板扫皱，利用屏幕進(jìn)行觸摸控制，所有時(shí)段均由模擬感應(yīng)器和自動(dòng)閥控制捷绑。壓力和溫度呈數(shù)字化顯示韩脑，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式和溫模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)算機(jī)中。電腦內(nèi)可存儲(chǔ)100個(gè)殺菌公式粹污，以便選擇使用段多。

8、模擬溫度控制系統(tǒng)壮吩，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制

根據(jù)不同食品對(duì)滅菌條件的要求衩匣，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式粥航，使食品承受的熱量限制到zui小琅捏，以近可能*的保存其色生百、香、味柄延，使每一種食品均可在*狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌蚀浆。殺菌溫度精確到±0.3℃，可以避免產(chǎn)品蒸煮過(guò)度或滅菌不*的現(xiàn)象搜吧。

9箍伏、適合各種不同的包裝物 在整個(gè)殺菌過(guò)程中，殺菌方式有單段式和多段式乒踢，以滿足各種包裝物產(chǎn)品的殺菌要求揪馅。

10、完善的壓力控制捡霹，適合含氣包裝的殺菌 精確的壓力控制：±0.005MPa瞳州。殺菌過(guò)程中對(duì)罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測(cè)，控制系統(tǒng)自動(dòng)對(duì)罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)卧袄。對(duì)于內(nèi)含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝寒护，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理，而不會(huì)使包裝或其內(nèi)容物受到破壞或變形纸谤。

11潭鞭、控制系統(tǒng)A、西門子觸摸屏*B讲稀、無(wú)紙記錄儀*C汤笋、進(jìn)口自動(dòng)閥門*D、摸擬溫度葱峡、壓力控制系統(tǒng)：殺菌溫度（±0.5℃）砚哗，壓力（±0.005MPa）

12、多種殺菌工藝預(yù)存族沃，可供選擇频祝。zui多可存儲(chǔ)250個(gè)殺菌公式

13、測(cè)量F值的功能

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