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湖北二手豆制品殺菌鍋

主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇仍枕，若產(chǎn)品要求溫度很嚴格，尤其是出口產(chǎn)品吗罪，因為要求熱分布很均勻尚蔗，所以應(yīng)盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。

概述话贯；

1 篡搓、：殺菌鍋由鍋體、鍋蓋露使、開啟裝置页镜、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置答肤、軌道纸牌、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成愧杯。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈涎才，密封可靠，使用壽命長力九。

2 耍铜、特性：以有一定的壓力的蒸氣為熱源，具有受熱面積大畏邢，熱效率高业扒、加熱均勻检吆、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點程储。本鍋內(nèi)層鍋體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造蹭沛，配有壓力表和安全閥，外型美觀章鲤、安裝容易摊灭、操作方便、安全可靠败徊。

3帚呼、用途：殺菌鍋主要用于!

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原則；

1侣豌、電腦半自動殺菌鍋溫度控制皮向、壓力控制與電腦全自動相同，但是價格卻是電腦全自動的1/3幼浩。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋盘荸。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成软健，食品外觀很難掌握售检，漲罐（袋）和破碎率高。

2祸榨、若產(chǎn)品是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴格彤擒，則應(yīng)選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3垢雨、若產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵锯叮，因為升溫和降溫速度都要求可以控制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋液珠。

4腥例、若從節(jié)約能源考慮，可選擇雙層殺菌鍋酝润，其特點是上罐是熱水罐，下罐是處理罐璃弄，上罐的熱水重復(fù)使用要销，可節(jié)約大量蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)夏块。

5疏咐、若產(chǎn)量較小或者沒有鍋爐，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋脐供，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生浑塞，上罐滅菌借跪。

6、若產(chǎn)品粘稠度很高酌壕，殺菌過程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)掏愁，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。

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