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棗莊二手酸奶發(fā)酵罐

酸奶發(fā)酵劑是制作酸奶所用的特定的微生物培養(yǎng)材料谬莹。發(fā)酵劑在酸奶生產(chǎn)過程中的作用非常重要，發(fā)酵劑是酸奶產(chǎn)品產(chǎn)酸和產(chǎn)香的基礎(chǔ)和主要原因桩了。酸奶質(zhì)量的好壞主要取決于酸奶發(fā)酵劑的品質(zhì)類型及活力附帽。

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酸奶發(fā)酵劑按照物理形態(tài)的不同可分為液體酸奶發(fā)酵劑、冷凍酸奶發(fā)酵劑和直投式酸奶發(fā)酵劑這3種井誉。液體酸奶發(fā)酵劑比較便宜蕉扮，但是菌種活力經(jīng)常發(fā)生改變，存放過程中易染雜菌颗圣，保藏時(shí)間也較短喳钟，長距離運(yùn)輸菌種活力降低很快；冷凍酸奶發(fā)酵劑乃經(jīng)深度冷凍而成在岂，其價(jià)格也比直投式酸奶發(fā)酵劑便宜奔则，菌種活力較高阵膛，活化時(shí)間也較短，但是其運(yùn)輸和貯藏過程中都需要-45~-55℃左右的特殊環(huán)境條件汹囱；而直投式酸奶發(fā)酵劑不僅可以直接投入到發(fā)酵罐中生產(chǎn)酸奶哩晕，而且貯藏在普通冰箱中即可，運(yùn)輸成本和貯藏成本都很低祈前，其使用過程中的方便性贿魄、低成本性和品質(zhì)穩(wěn)定性特別突出胎拥。

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