蔬菜漂燙機又可以稱為蔬菜殺青機涕肪，工作原理為機器代替人手工操作對大產(chǎn)量的蔬菜進行殺青作業(yè)矮层，便于下一步的速凍或、烘干或者腌制作業(yè)

萵苣片蒸煮機是果蔬加工中護色工藝常需的熱燙處理理想設(shè)備锌烫，分帶式漂燙機晓言、帶式過熱蒸汽燙機及滾筒式漂燙機三類，可以根據(jù)不同的物料特點來進行漂燙設(shè)備的選擇

萵苣片蒸煮機同時可以作為殺青機和蒸煮機使用

蔬菜類：白菜啸盏、油菜重贺、黃花菜、菠菜回懦、西藍花气笙、豆角、辣椒怯晕、竹筍潜圃、

食用菌類：香菇、紅菇贫贝、金針菇秉犹、雞樅菌、大菌蓋菇稚晚、草菇崇堵、滑子菇、杏鮑菇客燕、雙孢菇

農(nóng)產(chǎn)品：玉米鸳劳、板栗、花生张鸟、

該機成套設(shè)備有漂燙和冷卻兩部分組成念澜，采用多點控溫加熱方式，上下前后溫差較小牌度。整機采用食品級sus304不銹鋼制成禾样、安全放心使用驱香。整機堅固耐用，輸送平穩(wěn)怨瑰，不生銹不變形示奉，符合國家食品衛(wèi)生標準。

漂燙溫度惨琼、時間皇铝、輸送速度根據(jù)產(chǎn)品物料來設(shè)定調(diào)整的。該機為非標制涧馋，

從加熱方式上采用蒸汽加熱和電加熱兩種加熱方式锡胡，箱體內(nèi)以水為介質(zhì)對水進行加熱，溫度在65-98℃內(nèi)調(diào)節(jié)蚜懦，上下溫差較小绘雁。該機采用內(nèi)外膽結(jié)構(gòu)，外膽框架焊接而成彰亥，結(jié)實耐用咧七，內(nèi)膽結(jié)由蒸煮為主，其次網(wǎng)帶不受框架限制任斋。

該機同時具有殺青的作用继阻，殺青及冷卻一體，一次完成之特點废酷，使果蔬保持原有的自然色澤及果蔬口感等瘟檩。廣泛用于各種蘑菇菌類，各種新鮮的蔬菜澈蟆，根莖類墨辛，葉菜類，水產(chǎn)趴俘，海產(chǎn)品睹簇，雞爪、肉類等各種食品漂燙寥闪。