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諸城市鑫燁機(jī)械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機(jī),低溫真空油炸機(jī),辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時間：2019-04-24 16:25:26瀏覽次數(shù)：647
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香蕉片真空油炸機(jī)是經(jīng)過加熱磨澡、油炸碗啄、儲油、脫油队乔、脫水隅贫、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成拾肚，產(chǎn)品含油量低做销，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工奶匆，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗对夹、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害。
●保色作用：香蕉片真空油炸機(jī)采用真空油炸晕围，油炸溫度大大降低极哨，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色黑寻、變色硼屁、褐變，可以保持原料本身的顏色晶恨。如獼猴桃極易受熱褐變赠懊，若采用真空油炸，可以保持其綠色抗斤。
●保香作用：香蕉片真空油炸機(jī)采用真空油炸囚企，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性瑞眼，在油脂中并不溶出龙宏，并且隨著原料的脫水，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮负拟。
●因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味烦衣。
1、水果類：如蘋果掩浙、香蕉花吟、彌猴桃、菠蘿、冬棗衅澈、草莓键菱、 菠蘿蜜等。
2今布、蔬菜類：如胡蘿卜经备、蘿卜、甘薯掩半、南瓜瞒脆、大蒜、洋蔥溉谣、蘑菇纺闷、冬瓜、秋葵等胧含。
3需复、肉食類：如牛肉、魚片费控，蝦拓郑、章魚等。
4咸培、干果類：青豆节霸、蠶豆等。
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青→瀝水→速凍→解凍→真空浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫疑跑。
諸城市鑫燁機(jī)械有限公司 王女士
