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諸城市鑫燁機械有限公司
主營產(chǎn)品： 真空低溫油炸機,低溫真空油炸機,辣椒醬攪拌炒鍋,燃?xì)庑行菙嚢璩村? |
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更新時間：2018-05-11 08:46:20瀏覽次數(shù)：517
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獼猴桃脆片是在真空狀態(tài)下研歧，通過低溫油浴脫水的方法，將獼猴桃內(nèi)的水分蒸發(fā)掉胡傅，從而得到含水量在5%左右的水果干品氧悦。它不含色素，無防腐劑侈兄，富含纖維队笑，是健康綠色的休閑食品狞荤。用的獼猴桃脆片全自動真空油炸機真空vf油浴脫水技術(shù)，即保證了獼猴桃的營養(yǎng)成份不流失最仑，又保證了獼猴桃本身的香泥彤、脆、甜蜜葱，松脆適口全景、香而不膩，由于其營養(yǎng)價值高, 便于儲藏保鮮和運輸,而且是一種很好的休閑食品牵囤。深受消費者的喜愛。
獼猴桃脆片全自動真空油炸機的優(yōu)點
1野崇、保色作用：采用真空油炸舞涮，油炸溫度大大降低未然，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低芳迅。油炸食品不易褪色蕾胶、變色、褐變泉互，可以保持原料本身的顏色总枢。
2打恕、保香作用:采用真空油炸褒繁，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱棒坏。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性坝冕，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水测暗，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮碗啄。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味隅贫。
3、降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化拾肚、聚合奶匆、熱分解渺纯，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中男窿，油處于負(fù)壓狀態(tài)饮戳，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小洞拨，而且油炸溫度低扯罐，由此，油脂的劣化程度大大降低烦衣。
真空油炸機傾斜出料方便快捷歹河，節(jié)省時間跟人力』ㄒ鳎控制方式：使用德國西門子品牌键菱，自動化控制刺盏，一鍵式操作，工藝參數(shù)可調(diào)節(jié)托逝，靈活方便裆熙，畫面實時監(jiān)控，油炸流程步顯示一目了然唤崭。
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