水分活度的測量與應(yīng)用:

食品的變質(zhì)與食品中的水分含量有關(guān)，雖然變質(zhì)程度并不與水分含量成比例澳骤，但水分活度的大小更能說明食品發(fā)生變質(zhì)的問題歧强。水分活度決定了各種微生物在食品中萌發(fā)的時間、生長速率和死亡率为肮。水分活度越大摊册，食品內(nèi)自由水含量越多，越易受微生物感染果喊；而食品中水分活度越小找骏，食品越穩(wěn)定，較少出現(xiàn)變質(zhì)的問題实朗。因此测捐，水分活度成為一個指示產(chǎn)品穩(wěn)定性和微生物安全的重要參數(shù)。另外垮撇，由于各種微生物的生命活動以及各種化學(xué)法简、生物化學(xué)變化都需要一定的水分活度值，所以水分活度值對食品保存具有重要的意義状堰。水分活度蓝鹿、水活性、水活度均屬于同一概念糯驯。目前市場上受歡迎的水分活度儀冠亞技術(shù)GYW贰往，操作簡單，廣泛應(yīng)用于食品企業(yè)耙福、院校伊厉、科研單位等。

老面包水分活度檢測儀型號優(yōu)點：

● 快速測量

采用平衡相對濕度國際標準方法或其他二級方法測量水分活度坦冠，快速獲得測量結(jié)果形耗，觸摸屏顯示

● 樣品溫度可實時監(jiān)測

由于樣品的水分活度會隨著溫度的變化而改變。所以水分活度儀都需要在當前溫度下進行檢測樣品的水分活度值.這樣對于該樣品的保質(zhì)期才具有指導(dǎo)意義.

● 標準溶液

標準溶液有飽和鹽溶液和非飽和鹽溶液兩種辙浑，飽和鹽溶液的水分活度會隨著溫度的變化而改變趟脂，相對而言，非飽和鹽溶液則對溫度不是那么敏感例衍，而且可以根據(jù)需要配制不同水分活度值的標準溶液昔期。

● 使用簡單

無論是實驗室科研人員還是生產(chǎn)線上操作人員，都可方便使用

● 維護方便佛玄，只需簡單清潔即可

●標準樣品皿20mL

● 水活性Aw或者相對濕度學(xué)參數(shù)顯示

冠亞GYW系列水分活度儀售后服務(wù):

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