全自動(dòng)殺菌鍋有很多種览雁，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式，上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始為了滿足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求动院，開(kāi)始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋芽堪，新世紀(jì)伊始，西班牙既穆、德國(guó)工三、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源赡析，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋监征，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能稽舱、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等目的听番。我們國(guó)內(nèi)的多數(shù)都采用日式鍋的理念读黑，從前兩年開(kāi)始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌，今年我們?cè)诜▏?guó)鍋基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌乏冀，在繼承了法國(guó)高溫節(jié)能、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果聂袱。殺菌形式的

全自動(dòng)殺菌鍋也適應(yīng)于對(duì)不同種類(lèi)產(chǎn)品的殺菌。其中全水浴式殺菌適合于罐頭和玻璃瓶裁赠；蒸汽殺菌更適合于馬口鐵；水淋式和水汽混合殺菌幾乎可以應(yīng)用到各種產(chǎn)品赴精，水淋式更適合于軟包裝和PV盒裝佩捞，水汽混合殺菌更是可以適合于特種產(chǎn)品的殺菌；而且?guī)峤粨Q器的水淋式和水汽混合殺菌可以節(jié)約很多水資源和熱能量蕾哟，尤其是水汽混合殺菌。

浸泡食物的水用外界的循環(huán)泵做高速的流動(dòng)瘤贷，且會(huì)在殺菌室內(nèi)有規(guī)律的調(diào)整水流的方向灯葡，促進(jìn)整個(gè)殺菌室內(nèi)水在每個(gè)包裝物間不斷流動(dòng)沐兵，從而保證殺菌室內(nèi)各點(diǎn)溫度的高度*，保證每個(gè)食物的殺菌安全。預(yù)先在熱水菌罐內(nèi)被加熱的殺菌用水兆剃，被迅速置入殺菌室，向食物釋放大量的熱量纲辽，使食物迅速升溫涡上，降溫時(shí)萄天，外界的涼水直接進(jìn)入殺菌室與食物接觸谜珠，迅速降溫箫老。每次殺菌完畢涣达，高溫的水被回收到有保溫的熱水罐內(nèi)，保存熱量不被散失余窖，節(jié)約了大量熱能猾妖，且為下次殺菌做好準(zhǔn)備，節(jié)省了用范圍：適用于罐頭（如：肉類(lèi)森片、魚(yú)類(lèi)啼脑、蛋類(lèi)、蔬菜類(lèi)等罐頭）及需要高溫殺菌的蛋白飲料（如：馬口鐵罐毯炊、玻璃瓶罐頭令袒、蒸煮袋等）。特別適合罐頭類(lèi)（如：火腿腸答海、蒸煮袋裝雞捷嘁、扒雞、純牛奶等）壁万。食品由于可在常溫下運(yùn)輸鳍彪，流通領(lǐng)域的成本大大降低，而商品的保質(zhì)期長(zhǎng)，可利用產(chǎn)地的新鮮原材料在當(dāng)?shù)剡M(jìn)行大批量加工刊愚，踊跟，以獲得高品質(zhì)、低成本的產(chǎn)品鸥诽、更可以借助季節(jié)差和地區(qū)差擴(kuò)大銷(xiāo)售面商玫，從而獲得高額利潤(rùn)

采用世界上的高效率循環(huán)水泵，能用極少的電力發(fā)揮zui大的功效牡借。安全拳昌、穩(wěn)定、可靠钠龙，且隨意調(diào)整的過(guò)程反壓力控制炬藤，確保包裝物不受變形。高保真的過(guò)程控制碴里，保證批量化生產(chǎn)的食品殺菌品質(zhì)沈矿。適合多種類(lèi)型和尺寸.