丁一
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當(dāng)前位置:諸城市嘉諾機(jī)械有限公司>>面食機(jī)械>>揉面機(jī)>> JN-50自動真空和面機(jī)設(shè)備 揉面機(jī)
產(chǎn)品型號JN-50
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地諸城市
更新時間:2023-11-13 13:44:28瀏覽次數(shù):2697次
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自動真空和面機(jī)設(shè)備
機(jī)器類型真空和面機(jī)料害、小型真空和面機(jī)、小型真空和面機(jī)、試驗室實驗用真空和面機(jī)掸栋、低噪音真空和面機(jī)接吠、真空攪拌機(jī)、真空拌粉機(jī)浑季、真空拌面機(jī)缕圣、真空調(diào)和機(jī)等。 5公斤到150公斤的都有俩莽,甚至有的廠家產(chǎn)到200公斤一次的旺坠,真空度普遍標(biāo)示為: ≤-0.07(Mpa)到0.09Mpa 真空度的高低決定面食制品的品質(zhì)。試驗室實驗用真空和面機(jī)壓力可達(dá)到-0.1Mpa 小型真空和面機(jī)與實驗室試驗用真空和面機(jī)具備的功能:真空度可以調(diào)節(jié)扮超、攪拌速度可以調(diào)節(jié)取刃、真空狀態(tài)下可*觀測攪拌狀況。性能特點采用*的結(jié)構(gòu)出刷,密封件和軸承更換更方便容易璧疗。和面過程在真空負(fù)壓下拌和,使面粉中的蛋白質(zhì)在短時間巷蚪、充分的吸收水分病毡,形成良好的面筋網(wǎng)絡(luò),面團(tuán)光滑屁柏,使面團(tuán)的韌性和咬勁均達(dá)到好的狀態(tài)啦膜。 面團(tuán)呈微黃色,煮熟的薄面帶(條)呈半透明狀淌喻。吃水率*或者極低,真空和面機(jī)可在吃水率 20% ~ 55% 時均可正常和面僧家,這是普通和面機(jī)*的。相關(guān)介紹:真空和面技術(shù)宜柱,由于和面機(jī)內(nèi)保持負(fù)壓侦演,避免了面粉發(fā)熱,使面粉和鹽水在低溫下得到充分均勻攪拌拣薄,加水量高達(dá)46%以上左撤,增加面筋的強(qiáng)度,使面條更加富有彈性校搀,筋道十足三二。JN-50真空和面機(jī) 真空揉面機(jī)特點:清洗簡單,只需10分鐘即可完成不同產(chǎn)品的工藝轉(zhuǎn)換房幌;全部使用不銹鋼材料制造会刀,非常清潔。注意:真空度的高低影響和面質(zhì)量膜护。真空和面機(jī)有杠式掏绍、撥棍式(狼牙棒式)泰牵、板式三種類型。其它:面條選用撥棍式比較合適译命。水餃則選用杠式與板式比較合適芥吟。
自動真空和面機(jī)設(shè)備
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