咖啡萃取液殺菌機(jī)

管式殺菌機(jī)砾莱，通過超高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)瑞筐，將萃取濃縮后的咖啡液進(jìn)行脫氣殺菌，可直接進(jìn)入冷凍干燥工藝腊瑟，或灌裝入無菌大袋聚假，進(jìn)行轉(zhuǎn)運(yùn)\存儲(chǔ)，以便持續(xù)僚尚。

咖啡凍干技術(shù)是利用升華原理骂妻，通過把萃取濃縮后的咖啡液，預(yù)先低溫-50℃冷凍3~5小時(shí)結(jié)晶成固體原堂，然后進(jìn)行一次真空冷凍干燥傀蒲，溫度控制為：-40~20℃之間，真空值調(diào)節(jié)控制為：30~50PA,運(yùn)行時(shí)間10~15小時(shí)剃炬，此階段需要低溫真空干燥除去90%的水分攒坊，干燥過程確保物料不塌陷變形、不氧化變色莫诲、表面不起泡不焦化等現(xiàn)象泰涡。一次干燥結(jié)束后，直接運(yùn)行二次干燥也就是解析干燥撇涡，解析溫度為像兆；20~60℃，真空控制為：20~30PA左右糜曲，解析干燥時(shí)間：5~8小時(shí)河哑。解析干燥除去10%的結(jié)合水，出品后的凍干咖啡含水在5%以內(nèi)龟虎，凍干后品質(zhì)需要保持咖啡原有的色璃谨、香、味和營(yíng)養(yǎng)成分基本不變鲤妥，具有速溶于水的特點(diǎn)佳吞，復(fù)水后進(jìn)行杯測(cè)對(duì)比，確保風(fēng)味一樣棉安，保持咖啡絲滑醇香的特點(diǎn)底扳。

上海成洵的配套設(shè)備都來自行業(yè)里的優(yōu)質(zhì)品牌属圃，比如斯派莎克的閥門轻调、德力西的變壓器、西門子的PLC程控叉砰、威爾頓的隔膜泵皮匪、E+H的流量計(jì)、施耐德的電氣控制元件等众抽。優(yōu)質(zhì)的配件可以使每臺(tái)設(shè)備穩(wěn)定持久的運(yùn)行涮观。