果蔬脆片油炸生產(chǎn)機(jī)價(jià)格工藝流程：

原料→篩選→清洗→切片→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫安券。

 優(yōu)點(diǎn)

1)  炸油利用率高

真空油炸過程中油脂處于負(fù)壓狀態(tài)墩崩，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，降低了油脂接觸空氣而被氧化的機(jī)率;食品中的水分沸點(diǎn)降低完疫，產(chǎn)生的蒸汽壓力較小泰鸡，且溫度低，油脂的劣化程度大大降低躯饿。

2)  油耗少

真空油炸過程水分汽化速度快障翼，因而油炸成品組織多孔疏松，真空狀態(tài)下脫油犯弯，減少油脂在油炸成品松散結(jié)構(gòu)中的存留谚茅，脫油效果好，油炸成品含油量少意澡。

3)  采用真空低溫油炸先進(jìn)技術(shù)昙椭，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的食品蒜丙，含油率低因饥，脆而不膩，保存了食品原有的形溯童、色请立、香、味求馋，及維生素捐憔、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分迫筑。

果蔬脆片油炸生產(chǎn)機(jī)價(jià)格原理：雙室采用兩個(gè)罐宪赶，脫油時(shí)確保無回油,使含油、含水率更低脯燃。油炸搂妻、脫油、脫水辕棚、油過濾一體化設(shè)計(jì)叽讳，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低坟募，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)岛蚤，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗懈糯、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害涤妒。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介赚哗，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出她紫，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 自動(dòng)控制溫度妈唯，無過熱泣幼、無過壓飘含，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)。 該機(jī)采用不銹剛材料制成几垃，具有工效高鼓笨、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)劈狼。

范圍：

1锰胀、水果類：如香蕉、彌猴桃艺崔、菠蘿涣疑、冬棗、蘋果藕壹、草莓等诞嗦。

2、蔬菜類：如胡蘿卜椿访、蘿卜舶衬、甘薯、南瓜赎离、大蒜逛犹、洋蔥、食用菌梁剔、冬瓜虽画、秋葵等。

3荣病、肉食類：如牛肉码撰、蝦、章魚个盆、帶魚等脖岛。