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GRS2000芥末醬真空均質(zhì)乳化機(jī)
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具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- GRS2000 產(chǎn)品型號(hào)
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訪問(wèn)次數(shù)：2047更新時(shí)間：2024-10-16 16:38:49
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產(chǎn)品介紹
芥末醬真空均質(zhì)乳化機(jī)
芥末管線式乳化機(jī),芥末沙拉醬乳化機(jī),芥末沙拉醬均質(zhì)機(jī) 是指物料在真空的狀態(tài)下艰垂，利用高剪切乳化器快速均勻地將一個(gè)相或多個(gè)相分布致另一個(gè)連續(xù)相中，其利用機(jī)械帶來(lái)的強(qiáng)勁動(dòng)能埋虹，使物料在定轉(zhuǎn)子狹窄的間隙中吭辛，每分鐘承受幾十萬(wàn)次的液力剪切。離心擠壓撞擊撕裂等綜合作用驳辖，瞬間均勻地分散乳化嘴净，經(jīng)過(guò)高頻的循環(huán)往復(fù)，終得到無(wú)氣泡細(xì)膩及穩(wěn)定的高品質(zhì)產(chǎn)品体咽。
芥末沙拉醬就是沙拉醬中添加一些芥末
沙拉醬的工藝可采用交替法和間歇法或連續(xù)法护狠，使兩相混合乳化，形成水包油型乳狀液飒迅。用交替法生產(chǎn)時(shí)韩记，先將乳化劑分散于一部分水中，然后交替地加入少部分油和剩余部分的水和醋沦靖。把得到的初級(jí)乳狀液進(jìn)行均質(zhì)喂交，用連續(xù)生產(chǎn)方法時(shí)，先把水相與乳化劑混合均勻防偿，然后在劇烈的攪拌下逐漸地將油乳化到混合物中察夕。連續(xù)生產(chǎn)是在真空乳化機(jī)中進(jìn)行，一邊抽真空窗悯，一邊進(jìn)油和醋区匣，一邊攪拌乳化。均質(zhì)設(shè)備為膠體磨或均質(zhì)機(jī)
真空乳化機(jī)主要設(shè)備有:罐體蒋院、攪拌裝置和間歇式高剪切乳化機(jī)或管線式高剪切乳化機(jī)組成亏钩。 慢速攪拌器是由中間的折葉槳式攪拌器與能混合高粘度的框式攪拌器組成，在框式攪拌器的周邊裝有刮壁的刮板欺旧，刮板的作用是使容器內(nèi)壁與物料不斷產(chǎn)生新的界面而不再留有任何死角姑丑。高速均質(zhì)乳化器是由高速旋轉(zhuǎn)的葉輪與具有放射狀導(dǎo)流槽的定子而構(gòu)成，經(jīng)特殊設(shè)計(jì)的葉輪上下翼葉高速旋轉(zhuǎn)辞友，從而將物料從葉輪上下分別高壓吸入栅哀，后經(jīng)葉輪以離心力高速拋射。因葉輪與定子間有較小的間隙称龙，所以物料在被吸入與拋出過(guò)程中經(jīng)過(guò)了強(qiáng)烈的剪切留拾、擠壓、混合、噴射痴柔、高頻震蕩等一系列復(fù)雜的物理反應(yīng)沦偎，從而將混合物料充分乳化，因慢速攪拌為同速逆向左旋不斷進(jìn)行溅蓖，終使整個(gè)容器內(nèi)的物料由上而下不斷循環(huán)進(jìn)行混合坠狈、分散、均質(zhì)三麦、乳化墙冻。
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多功能真空乳化機(jī)的新混合概念-多功能混合分散乳化設(shè)備MP能夠確保產(chǎn)品的高質(zhì)量，并且極大縮短生產(chǎn)時(shí)間屈宿。
該系統(tǒng)設(shè)備的核心是分散機(jī)GRS2000系列奏尽，該系列機(jī)器直接和預(yù)混罐安裝在一起，有2級(jí)設(shè)計(jì)脸嗜，擁有更多的功能和靈活性菠珍。
芥末醬真空均質(zhì)乳化機(jī)
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