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諸城市盛眾機械有限公司
主營產(chǎn)品：煙熏爐叹惕、真空包裝機、高溫殺菌鍋炼注、夾層鍋谆府、真空滾揉機、 真空拌餡機主厅、絞肉機拨俏、丸子機、灌腸機咒祠、蒸汽發(fā)生器智复、風淋室、斬拌機萌琉、去魚鱗機光樱、殺魚機、魚肉采肉機咧饭、清洗機尿愿、強留風干機、 油炸機栏渺、真空油炸機呛梆、真空脫 ... |
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諸城市盛眾機械有限公司
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更新時間：2021-12-07 08:06:55瀏覽次數(shù)：546
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真空和面機現(xiàn)在用的很普遍了，印象最深刻的就是過年的時候目派，家里都會做上很多面食坤候，僅僅是饅頭就會做很多花樣，有魚面饅頭咧歪，各式小動物的投篇，各種花的，再就是包子也好幾種餡厦湘，這個時候就是人工天天和面爸备，現(xiàn)在有了和面機，*代替了人工
機械部分
結(jié)構(gòu)：真空和面機是由機架哺里、機體荤勤、可95°傾斜面箱、面箱箱蓋骄鸽、機械傳動部分鹉陪、水循環(huán)真空泵及電器部分組成。
材質(zhì)：面箱铅粉、和面槳葉采用的是SUS304不銹鋼材質(zhì)戴悔，機架為碳鋼材質(zhì)。
特點：
1. 面箱內(nèi)表面和和面槳葉為鏡面拋光處理蓄盘。
2. 抽真空采用水循環(huán)式真空泵俏汇，可減少對面粉的污染，有效防止面粉對真空泵的損壞土辩，是真空泵更加耐用支救，真空度可達到-0.08Mpa。
3. 操作面板采用中英文對照兩種文字拷淘，控制系統(tǒng)由PLC和觸摸屏組成各墨。可選擇手動控制與自動控制启涯。
和面原理：真空和面機是在0～-0.08MPa負壓真空狀態(tài)下贬堵，使一部分水氣化霧化，使面粉顆粒吸收水分的同步率提高结洼；面筋形成后黎做，在和面槳葉的作用下模擬手工和面的原理叉跛，使面筋網(wǎng)絡迅速形成，層層疊加蒸殿，就像把幾千張面皮疊壓在一起而形成一個大面團筷厘。
使用范圍：
適用于各種面皮、饅頭宏所、水餃土汽、包子的制作，制成的面皮抗拉力好穴示，包餡時不易破皮奥挑，煮制時不混湯、不破皮爽步，耐水煮声锤，透明度好，口感有咬勁沪峰。
