包裝類型 |
瓶 |
電壓 |
380V |
功率 |
130kw |
灌裝能力 |
500-10000瓶/小時(shí) |
殺菌溫度 |
70-100℃ |
外形尺寸 |
定制m |
自動(dòng)化程度 |
全自動(dòng) |
NFC 百香果汁生產(chǎn)線一般由多個(gè)工段組成。首先是水處理工段洁乏,包括爆汽池袁暗、石英砂過(guò)濾、活性炭過(guò)濾等環(huán)節(jié)倍试,為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)水源 讯屈。原料處理工段則涵蓋原料預(yù)處理、榨汁或浸提县习、澄清和過(guò)濾等步驟涮母。接著是調(diào)配標(biāo)準(zhǔn)化工段,進(jìn)行調(diào)配躁愿、高溫瞬時(shí)滅菌叛本、真空脫氣、均質(zhì)等操作后無(wú)菌儲(chǔ)存. 此外攘已,還有 CIP 清洗工段炮赦,用于清洗生產(chǎn)線管道及罐 2025全自動(dòng)NFC百香果汁生產(chǎn)線機(jī)械
包括爆汽池、石英砂過(guò)濾样勃、活性炭過(guò)濾吠勘、精密過(guò)濾、一級(jí)反滲透以及紫外線殺菌無(wú)菌貯存等環(huán)節(jié)峡眶,目的是為生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)剧防、無(wú)菌的水源,確保 NFC 百香果汁的品質(zhì)和安全性.
原料預(yù)處理:挑選新鮮骡榨、成熟度適宜爹舱、無(wú)病蟲害和機(jī)械損傷的百香果,去除表面的雜質(zhì)和果柄等寻僧,然后對(duì)百香果進(jìn)行清洗皿遏,可采用鼓泡清洗機(jī)等設(shè)備,通過(guò)鼓泡和水流的沖擊堪渠,將百香果表面的污垢丧忍、農(nóng)藥殘留等清洗干凈.
榨汁或浸提:預(yù)處理后的百香果可采用機(jī)械壓榨或浸提的方式提取果汁。機(jī)械壓榨是利用榨汁機(jī)對(duì)百香果進(jìn)行壓榨陶握,使果汁流出参挨;浸提則是將百香果與適量的水混合,在一定溫度和時(shí)間條件下浸泡禁歧,使果汁成分溶解到水中亮蜓,然后再進(jìn)行過(guò)濾分離得到果汁.
澄清和過(guò)濾:榨出的百香果汁中可能含有果肉嘉容、果籽、纖維等雜質(zhì)挠囚,需要通過(guò)過(guò)濾和澄清的方法去除饿呢,以提高果汁的透明度和口感∩⌒粒可先使用振動(dòng)篩烂翰、離心分離機(jī)等設(shè)備進(jìn)行初步過(guò)濾,去除較大顆粒的雜質(zhì)蚤氏,然后再采用過(guò)濾精度更高的設(shè)備,如硅藻土過(guò)濾機(jī)踊兜、超濾膜過(guò)濾設(shè)備等進(jìn)行進(jìn)一步的澄清過(guò)濾.
調(diào)配:根據(jù)產(chǎn)品的配方和質(zhì)量要求竿滨,對(duì)過(guò)濾后的百香果汁進(jìn)行調(diào)配,可添加適量的糖捏境、酸等調(diào)味料于游,以調(diào)整果汁的口感和風(fēng)味,使其達(dá)到最佳的酸甜比和口感平衡.
高溫瞬時(shí)滅菌:調(diào)配好的果汁需要進(jìn)行殺菌處理垫言,以殺滅其中的微生物贰剥,延長(zhǎng)產(chǎn)品的保質(zhì)期,常采用高溫瞬時(shí)滅菌技術(shù)筷频,如超高溫瞬時(shí)滅菌(UHT)蚌成,在短時(shí)間內(nèi)將果汁加熱到較高溫度并迅速冷卻,既能有效殺滅微生物涯馆,又能最大限度地保留果汁的營(yíng)養(yǎng)成分和風(fēng)味.
真空脫氣:果汁在加工過(guò)程中會(huì)混入一定量的空氣秕刊,這可能會(huì)導(dǎo)致果汁的氧化變質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分的損失,通過(guò)真空脫氣設(shè)備俺埋,在低溫低壓條件下將果汁中的空氣抽出腮德,可有效防止果汁的氧化褐變,保持果汁的色澤和營(yíng)養(yǎng).
均質(zhì):為了使果汁的口感更加細(xì)膩均勻俄脂,防止出現(xiàn)分層沉淀現(xiàn)象枫技,需要對(duì)果汁進(jìn)行均質(zhì)處理,利用均質(zhì)機(jī)對(duì)果汁施加高壓相吭,使果汁中的果肉顆粒等微小粒子進(jìn)一步細(xì)化并均勻分散在果汁中.
配備 CIP 清洗系統(tǒng)秧朝,用于定期對(duì)整條生產(chǎn)線的管道、罐滴练、設(shè)備等與物料接觸的部位進(jìn)行清洗和消毒芋妻,以確保生產(chǎn)線的衛(wèi)生狀況,防止細(xì)菌滋生和交叉污染摊桅,保證產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性.
該生產(chǎn)線具有以下特點(diǎn):
自動(dòng)化程度高:采用先進(jìn)的 PLC 可編程自動(dòng)控制技術(shù)昭礁,搭配人機(jī)界面觸摸屏,可實(shí)現(xiàn)對(duì)生產(chǎn)過(guò)程的精確控制和監(jiān)控,操作簡(jiǎn)單方便剪撬,減少了人工干預(yù)摄乒,提高了生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性.
衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)高:與物料接觸的零部件均采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材料制造,易于清洗和消毒残黑,符合食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)馍佑,同時(shí),整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程在密閉的環(huán)境中進(jìn)行梨水,減少了外界因素對(duì)果汁品質(zhì)的影響.
生產(chǎn)效率高:各工段的設(shè)備選型合理拭荤,生產(chǎn)能力匹配,能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)化疫诽、規(guī)木耸溃化生產(chǎn),滿足不同產(chǎn)量的需求.
產(chǎn)品質(zhì)量好:通過(guò)嚴(yán)格的原料選擇奇徒、先進(jìn)的生產(chǎn)工藝和質(zhì)量控制措施雏亚,最大限度地保留了百香果的營(yíng)養(yǎng)成分和天然風(fēng)味,生產(chǎn)出的 NFC 百香果汁口感純正摩钙、營(yíng)養(yǎng)豐富罢低、品質(zhì)優(yōu)良.
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