溫州科信鮮梨酵素飲料生產(chǎn)線

一滩字、鮮梨酵素的功效

鮮梨酵素是精選上等蜂蜜梨、雪花梨御吞、貴妃梨麦箍、紅香酥梨、庫爾勒香梨陶珠、大鴨梨等多種梨挟裂，經(jīng)半年發(fā)酵而成。既保留了梨的全部營養(yǎng)價值和食用功效揍诽，又融入酵素的諸多養(yǎng)生和調(diào)節(jié)功能话瞧，口感回甘，不失為秋冬季保健飲品蛇筷。梨中含有豐富的B族維生素鹅媒，多糖類物質(zhì)和多種維生素，配糖體及鞣酸等成分慧菜，及豐富的果膠成份矛郁，具有較高的醫(yī)用價值，具清新潤肺祖匕，利便蒜座，止咳，化痰汪怒，潤燥清風叽渡，醒酒解毒等功效，適用于熱病傷津煩渴杭厘、消渴癥酣殊、熱病傷陰或陰虛所致的干咳、痰熱驚狂隶丁、噎膈锡移、口渴失音、眼赤腫痛漆际、消化不良淆珊。梨酵素具有：更適合脾胃虛弱者〖榛悖可幫助身體排毒施符，止咳化痰。預防便秘擂找，美容養(yǎng)顏戳吝。降血壓護肝臟等功效烁挟。鮮梨酵素發(fā)酵工藝|小型刺梨酵素加工設備廠家

二、鮮梨酵素飲料的制作工藝：

1.制備發(fā)酵基質(zhì)取新鮮果蔬(除常見蔬菜骨坑、水果之外還包括食用菌類和海藻類) 按種類分別洗凈撼嗓、切塊，進行榨汁欢唾，按相同重量比例混合不同種類果蔬汁且警，加入同體積純凈水稀釋調(diào)漿，再添加2 3%海洋魚皮膠原肽粉(w/v)缅含，于發(fā)酵罐中高溫滅菌并冷卻阿钞；

2.乳酸菌發(fā)酵添加乳酸發(fā)酵劑菌種2 4U/1000L，在30 35°C的溫度下脓擅，發(fā)酵 7 lld篇张，當pH達到4. 3時終止發(fā)酵；鮮梨酵素發(fā)酵工藝|小型刺梨酵素加工設備廠家

3.酵母菌發(fā)酵添加1 1. 5%蔗糖(w/v)和1 1. 5%海洋魚皮膠原肽粉(w/ ν)嚣僚，高溫滅菌并冷卻胀蹭。加入0. 08 0. 12%高活性干酵母(w/v)，在25 30°C的溫度下甫沉，發(fā)酵5 7d见丘，pH達到4. 0時終止發(fā)酵，高溫滅菌并冷卻似靖。在8 12°C下低溫貯罐保藏14 21d 匀挪；

4.均質(zhì)、濃縮录切、調(diào)配發(fā)酵液在40MPa下均質(zhì)10 15min 炎剿；利用例如雙效低溫進行濃縮，溫度60 80°C蓝角，濃縮至IOBrix 阱穗；在2500 ;3500rpm下離心15 25min，采用例如有機膜微濾過濾機進行過濾帅容；濾液添加0. 5 1. 0%麥芽糖醇颇象、0. 1 0. 2%低聚半乳糖、0. 01 0. 02%安賽蜜并徘，再經(jīng)例如有機膜超濾過濾機進行過濾，滅菌扰魂。優(yōu)選麦乞，將飲料按口服液生產(chǎn)工藝灌裝、封蓋劝评，滅菌采用巴氏滅菌姐直，制成口服液型飲料產(chǎn)品倦淀，并 且在4 10°C低溫貯藏！

三声畏、鮮梨酵素簡介

鮮梨酵素撞叽，英文名稱enzyme，俗稱酶淤点。鮮梨酵素是酶在日本和中國臺灣地區(qū)的別稱劣搪，指具有生物催化功能的高分子物質(zhì)。

幾乎所有的細胞活動進程都需要鮮梨酵素的參與揉远，以提高效率斟迁。與其他非生物催化劑相似，鮮梨酵素透過降低化學反應的活化能（用Ea或ΔG表示）來加快反應速率衰件。大多數(shù)的鮮梨酵素可以將其催化的反應之速率提高上百萬倍邻因；事實上，鮮梨酵素是提供另一條活化能需求較低的途徑擅盏，使更多反應粒子能擁有不少于活化能的動能耽暖，從而加快反應速率。鮮梨酵素作為催化劑纹硼，本身在反應過程中不被消耗冗腐，也不影響反應的化學平衡。鮮梨酵素有正催化作用脱睛，也有負催化作用蚊患，不只是加快反應速率，也有減低反應速率护盈，以適應身體的節(jié)奏挟纱。不過并不能用來減肥。

四腐宋、公司近年部分業(yè)績一覽表

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• 安徽寧國詹氏山核桃露飲料整套生產(chǎn)設備胸竞；
• 湖北長陽葛美生物科技有限公司葛根飲料整套生產(chǎn)設備欺嗤；
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• 鄭州輕工業(yè)學院實驗室果蔬汁整套生產(chǎn)線及桶裝純凈水整套備煎饼；
• 重慶秀滄生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司金銀花飲料整套生產(chǎn)設備；
• 北京德蘭和創(chuàng)科技有限公司提供調(diào)味品整套設備校赤；
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五序宦、科信部分工程車間生產(chǎn)現(xiàn)狀

品質(zhì)源自專業(yè)

作為飲料成套設備供應商和服務商睁壁，我們所有的努力都是圍繞一個中心——為用戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和終身的優(yōu)質(zhì)服務，幫助用戶創(chuàng)造*效益挨厚。

為此返雷，我們追求*，通過完善的設計弓席、制造和售后服務阎员，確保每一臺設備在有效使用期內(nèi)充分發(fā)揮其優(yōu)良的設計性能。品質(zhì)源自科信杰出的專業(yè)素質(zhì)和永無止境的進取之心转是。

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溫州科信輕工有限公司

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