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不銹鋼多功能真空滾揉機(jī)舔痪，呼吸式真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下寓调，利用物理沖擊的原理，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)锄码，相互撞擊夺英、摔打，達(dá)到入味滋捶、腌漬作用痛悯，使肉均勻的吸收腌漬，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品的彈性;本機(jī)具有肺呼吸功能弛镣，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹凄在、縮小了往復(fù)運(yùn)動(dòng)，改善了肉組織的結(jié)構(gòu)吻霎，提高了切面效果脚自，增加了出品率《蒙遥可以增強(qiáng)保水性联缝，改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)。

該機(jī)采用不銹鋼制造九窿，結(jié)構(gòu)緊湊苇葫，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)，大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間坦膘，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻堰聪，噪音小，性能可靠承跟，使用效率更高缝帝。

使用真空滾揉機(jī)可得到以下效果:

1．使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收

2．增強(qiáng)肉的結(jié)合力，提高肉的彈性

3．保證肉制品的切片性花墩，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口

4．增加保水性悬秉，提高出品率

5．提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。

不銹鋼多功能真空滾揉機(jī)具有以下特點(diǎn)：

1冰蘑、   具有連續(xù)真空功能和泌。有真空滾揉機(jī)（固定真空度）和呼吸滾揉（真空常壓交替變化）兩種情況：配備真空表實(shí)時(shí)顯示滾揉桶內(nèi)真空度村缸。2、可以根據(jù)產(chǎn)品選擇you化的加工工藝武氓，提高生產(chǎn)效率梯皿；節(jié)約能耗；啟動(dòng)平穩(wěn)县恕，降低機(jī)器啟動(dòng)時(shí)的沖擊东羹，延長(zhǎng)設(shè)備使用壽命。選擇低速功能適用多種滾揉易變形產(chǎn)品弱睦，特別是禽類和漁產(chǎn)品百姓。3、完善的加料和卸料解決方案况木。真空吸料口可兼作輔料添加口垒拢。4、高標(biāo)準(zhǔn)的衛(wèi)生設(shè)計(jì)靡勾。整機(jī)采用SUS304優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料北拔；滾揉桶內(nèi)部精細(xì)拋光，無(wú)衛(wèi)生死角悦级，卸料裝置能*排水以搏。5、 可選的V型和單片型槳葉斑渠，不同的滾揉力度钉拯，適應(yīng)不同的產(chǎn)品。V型槳葉多用于滾揉3cm的肉塊榕诬。以及雞鴨等產(chǎn)品决榔。單片槳葉滾揉力度比較大，主要用于大于3mm的大肉塊菜犀，滾揉效果比V型槳葉更理想乡鼻。6、采用玉環(huán)真空泵栽斑，配置真空管路過(guò)濾器艇挨，選用高品質(zhì)真空傳感器，提高真空系統(tǒng)的可靠性.