1.多功能食品加工設(shè)備不銹鋼真空滾揉機(jī)的性能特點(diǎn)：
（1）使腌制液在原料肉內(nèi)均勻吸收。
（2）增強(qiáng)肉的結(jié)合力厢漩，提高肉的彈性膜眠。
（3）保證肉制品的切片性，防止切片時(shí)產(chǎn)生破碎裂口溜嗜。
（4）增加保水性柴底，提高出品率。
（5）提高產(chǎn)品的柔嫩性和結(jié)構(gòu)穩(wěn)定性.

2.多功能食品加工設(shè)備不銹鋼真空滾揉機(jī)是在真空狀態(tài)下盔雷，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動(dòng)托捆，相互撞擊篱汤、摔打，從而達(dá)到按磨媒卑、腌漬作用铃越。腌漬液被肉充分地吸收，增強(qiáng)肉的結(jié)合力及彈性，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果切锈；可以增強(qiáng)保水性橘谐，增加出品率；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)尿旅。新一代的全自動(dòng)真空滾揉機(jī)除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外陋疑，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能。更新增加了遙控操作系統(tǒng)捕阅，是機(jī)器使用更安全泉钮，更方便，更加節(jié)能高效秃臣。整機(jī)采用不銹鋼制造涧衙，結(jié)構(gòu)緊湊，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)奥此，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間弧哎，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小稚虎，性能可靠撤嫩，操作簡(jiǎn)便，使用效率更高祥绞。除具有真空滾揉機(jī)的特點(diǎn)外,還具有變頻技術(shù)功能非洲。使機(jī)器使用更安全、更方便蜕径、更加節(jié)能高效.該機(jī)采用不銹鋼制造,結(jié)構(gòu)緊湊,滾筒兩端均采用旋壓氏封帽結(jié)構(gòu),zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間,使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻,噪音小,性能可靠,使用效率更高两踏。