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雙層水浴式殺菌鍋價(jià)格特點(diǎn)：

1掂器、殺菌水經(jīng)過(guò)預(yù)熱亚皂，殺菌溫度起點(diǎn)高，縮短了殺菌時(shí)間国瓮，保護(hù)了產(chǎn)品品質(zhì)灭必。

2、殺菌結(jié)束后的熱水回收至上罐乃摹，節(jié)約蒸汽禁漓、能耗和殺菌時(shí)間跟衅。

3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品泳寥，特別是大塊頭包裝载呢，熱穿透速度快，殺菌效果好疹神。

4取蓝、PLC程序控制，殺菌實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化掀尊。

5芥斋、溫度分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制降井。

6、無(wú)紙記錄系統(tǒng)（可選項(xiàng)）级案。

7隘吆、F值熱分布系統(tǒng)（可選項(xiàng)）。

雙層水浴式殺菌鍋價(jià)格適用范圍：

金屬容器：馬口鐵罐溉贞、鋁罐晕石。

軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋咒循。

塑膠容器：PP瓶据途、HDPE瓶。

在選擇購(gòu)買(mǎi)殺菌鍋時(shí)應(yīng)注意以下幾個(gè)事項(xiàng)： 

1叙甸、從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇颖医，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品裆蒸，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蛉巯簦詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。 

2僚祷、從節(jié)約能源考慮佛致，其特點(diǎn)是上罐是熱水罐，下罐是處理罐辙谜，上罐的熱水重復(fù)使用俺榆，可節(jié)約大量的蒸汽，適合每天產(chǎn)量超過(guò)10噸的食品生產(chǎn)企業(yè)装哆。 

3罐脊、若產(chǎn)量較小，則可以考慮使用電汽兩用殺菌鍋昆秩，其原理是蒸汽由下罐電加熱產(chǎn)生状萤，上罐滅菌。 

4、若產(chǎn)品的粘稠度比較高撒肉，殺菌過(guò)程中產(chǎn)品需要旋轉(zhuǎn)仅犬，則應(yīng)選擇選擇旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋。 

5实腹、若是含氣包裝或者產(chǎn)品外觀比較要求比較嚴(yán)格案哄，則應(yīng)選擇電腦全自動(dòng)或電腦半自動(dòng)殺菌鍋。 

6滥诀、若產(chǎn)品的外包裝是玻璃瓶或者馬口鐵沐亏，因其升溫和降溫的速度都要求可以控 

制，所以盡量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋婴可，當(dāng)然也可以選擇耸挟。

軟包裝對(duì)殺菌鍋基本要求
 1.由于軟包裝材料的允許臨界壓力差(4P)特別小，因此蠕祟，在殺菌過(guò)程中容器內(nèi)壓力隨溫度升高后非常容易漲破卿捎。
 
2.蒸煮袋的特性是怕漲不怕壓：而塑料杯、瓶是既怕漲又怕壓径密。所以在殺菌時(shí)必須采用反壓殺菌工藝午阵，此工藝決定了軟包裝生產(chǎn)時(shí)必須選用殺菌溫度和殺菌壓力分別控制的殺菌設(shè)備。
 
3.如全水式享扔、水噴淋式(頂噴/側(cè)噴/混合噴)底桂、蒸汽與空氣混合式等殺菌鍋，一般均采用人機(jī)對(duì)話界面惧眠，設(shè)定各種參數(shù)由PLC進(jìn)行全自動(dòng)控制必須強(qiáng)調(diào)的是金屬罐籽懦。
 
4.殺菌過(guò)程控制的四要素(初溫、殺菌溫度氛魁、時(shí)間猫十、關(guān)鍵因子)同樣適用于軟包裝食品殺菌的控制，同時(shí)還需對(duì)殺菌和冷卻過(guò)程中的壓力加以嚴(yán)格控制呆盖。

雙層水浴式殺菌鍋價(jià)格利用雙罐熱水循環(huán)進(jìn)行殺菌拖云，熱水罐事先將熱水加熱到滅菌要求溫度，進(jìn)入滅菌罐進(jìn)行滅菌应又，從而縮短了滅菌時(shí)間宙项，提高了工作效率。本設(shè)備在殺菌過(guò)程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用鲜映，節(jié)省了能源定岳、時(shí)間及人力、物力的消耗袭仲，降低了生產(chǎn)成本池膜。

殺菌鍋的殺菌的工藝水可循環(huán)使用非淹，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力盘称、物力的消耗周讯，降低了生產(chǎn)成本。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)兔阿、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域奔沐，它有受熱面積大，熱效率高蜕逾、加熱均勻碘展、液料沸騰時(shí)間短、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)挑庶，所以被廣泛使用言秸。下面淺談一下殺菌鍋購(gòu)買(mǎi)時(shí)的注意事項(xiàng)及常識(shí)：
食品的高溫殺菌工作對(duì)于一個(gè)食品加工廠來(lái)說(shuō)是至關(guān)重要的！它有如下兩個(gè)特點(diǎn)：
1迎捺、一次性：高溫殺菌工作從開(kāi)始到結(jié)束必須一次性完成举畸，不能間斷，食品也不能做反復(fù)的殺菌處理破加。
2俱恶、殺菌效果的抽象性：殺菌完畢的食品用肉眼檢測(cè)不出效果雹嗦，細(xì)菌培養(yǎng)試驗(yàn)也需要一周時(shí)間范舀，所以不可能對(duì)每殺菌批次的食品進(jìn)行殺菌效果的檢測(cè)。
基于以上特點(diǎn)了罪，這就要求廠家：
1锭环、*要做好整個(gè)食品加工鏈的衛(wèi)生的均一性，保證每袋食品在裝袋前的細(xì)菌初始量相等泊藕，這才能保證既定的殺菌公式的有效性辅辩。
2、第二就要求有性能穩(wěn)定娃圆、控溫精確的殺菌設(shè)備墩倔，*、誤差極小的執(zhí)行既定的殺菌公式固脸，保證殺菌效果的標(biāo)準(zhǔn)性摇皿、統(tǒng)一性。
59.三鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋
全水浸泡殺菌,兩臺(tái)殺菌釜同時(shí)使用一罐熱水工作,一釜內(nèi)的食品處理完后,
三鍋并聯(lián)水浴式殺菌鍋
當(dāng)另一釜在工作時(shí)可先將高溫處理水注入熱水罐內(nèi),減少處理水和熱量的損耗,減少等待時(shí)間,比雙層殺菌釜提高一倍產(chǎn)能典患。