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花膠食品全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋殺菌過(guò)程中突然停水應(yīng)急處理：殺菌過(guò)程中冷卻水突然停了嗅义，在鍋內(nèi)已經(jīng)殺菌的產(chǎn)品采取自然冷卻的方法將其冷卻后退出屏歹。

具體操作如下： 關(guān)閉所有閥門(mén)，開(kāi)壓縮空氣閥之碗，注入壓縮空氣蝙眶，使鍋內(nèi)壓力達(dá)到工藝規(guī)定的冷卻壓力，打開(kāi)泄壓閥褪那，這樣一面注入壓縮空氣牵深，一面放出鍋內(nèi)蒸汽或熱的空氣，使鍋內(nèi)壓力維持不變喷围，用壓縮空氣代替冷卻水進(jìn)行冷卻粉越。隨著罐內(nèi)溫度逐步降低，鍋內(nèi)壓力也逐步降低码杆，直至壓力降為零薄罕，降壓速度隨罐內(nèi)溫度逐步降低，罐內(nèi)溫度越高降壓時(shí)間越長(zhǎng)磁应，降壓速度嚴(yán)格按罐內(nèi)外壓力相平衡的原理進(jìn)行控制妆崇，一半注入壓縮空氣時(shí)間至少在一小時(shí)以上，才能將鍋內(nèi)壓力逐步降至零部糠，產(chǎn)品才能從殺菌鍋內(nèi)拖出放在空氣中繼續(xù)冷卻猜休，拖出的產(chǎn)品按實(shí)際殺菌成都進(jìn)行綜合處理（或產(chǎn)品另堆隔離、或重新殺菌）提甚，總之一個(gè)原則就是在沒(méi)有冷卻水的情況下飞灰，用壓縮空氣進(jìn)行自然冷卻，時(shí)間更長(zhǎng)疾捍，才能減少產(chǎn)品從殺菌鍋內(nèi)拖出時(shí)發(fā)生變形（凸角或爆節(jié)等），將損失減少到限度。凡能較長(zhǎng)期保藏的市售食品乱豆，幾乎都離不開(kāi)對(duì)食品進(jìn)行熱力殺菌奖恰。熱力殺菌使食品得以保藏，反之宛裕，能長(zhǎng)期保藏的食品大都需要熱力殺菌瑟啃。

花膠食品全自動(dòng)噴淋式殺菌鍋隨著科技的發(fā)展，現(xiàn)在也有很多非熱力殺菌技術(shù)應(yīng)用于食品工業(yè)中揩尸，但真正實(shí)用性強(qiáng)蛹屿，適合于工業(yè)大生產(chǎn)的，目前仍然是熱力殺菌這支主力軍岩榆。

殺菌鍋法蘭
 法蘭是一種盤(pán)狀零件错负，在管道工程中為常見(jiàn)，法蘭都是成對(duì)使用的勇边。 在管道工程中犹撒，法蘭主要用于管道的連接。在需要連接的管道畴垃，各種安裝一片法蘭盤(pán)栈站，低壓管道可以使用絲接法蘭，4公斤以上壓力的使用焊接法蘭鲫畸。兩片法蘭盤(pán)之間加上密封墊歇刺，然后用螺栓緊固。不同壓力的法蘭有不同的厚度和使用不同的螺栓霜宙。 
       水泵和閥門(mén)章慌，在和管道連接時(shí)，這些器材設(shè)備的局部侈兄，也制成相對(duì)應(yīng)的法蘭形狀惨侵，也稱為法蘭連接。 凡是在兩個(gè)平面在周邊使用螺栓連接同時(shí)封閉的連接零件版痪，一般都稱為“法蘭”蓉肤，如通風(fēng)管道的連接，這一類(lèi)零件可以稱為“法蘭類(lèi)零件”什箭。 但是這種連接只是一個(gè)設(shè)備的局部棋捷，如法蘭和水泵的連接，就不好把水泵叫“法蘭類(lèi)零件”最仑。比較小型的如閥門(mén)等藐俺，可以叫“法蘭類(lèi)零件”。 
      墊片是一種能產(chǎn)生塑性變形泥彤、并具有一定強(qiáng)度的材料制成的圓環(huán)欲芹。大多數(shù)墊片是從非金屬板裁下來(lái)的卿啡，或由專(zhuān)業(yè)工廠按規(guī)定尺寸制作，其材料為石棉橡膠板菱父、石棉板颈娜、聚乙烯板等；也有用薄金屬板(白鐵皮浙宜、不銹鋼)將石棉等非金屬材料包裹起來(lái)制成的金屬包墊片官辽；
  不銹鋼法蘭
還有一種用薄鋼帶與石棉帶一起繞制而成的纏繞式墊片。普通橡膠墊片適用于溫度低于120℃的場(chǎng)合粟瞬；石棉橡膠墊片適用于對(duì)水蒸氣溫度低于450℃同仆，對(duì)油類(lèi)溫度低于350℃，壓力低于5MPa的場(chǎng)合裙品，對(duì)于一般的腐蝕性介質(zhì)俗批，常用的是耐酸石棉板。在高壓設(shè)備及管道中林慷，采用銅浓蜈、鋁、10號(hào)鋼否胸、不銹鋼制成的透鏡型或其他形狀的金屬墊片芳迅。高壓墊片與密封面的接觸寬度非常窄(線接觸)，密封面與墊片的加工光潔度較高馆梦。   
     低壓小直徑有絲接法蘭蕾胶，高壓和低壓大直徑都是使用焊接法蘭，不同壓力的法蘭盤(pán)的厚度和連接螺栓直徑和數(shù)量是不同的桐继。

什么是殺菌鍋刘耀，殺菌鍋是指把食品中的芽孢肉毒桿菌給殺死，比如：肉類(lèi)產(chǎn)品蚤弃，熟食產(chǎn)品召藻，真空包裝產(chǎn)品等等這些食品都含有大量的細(xì)菌，殺死細(xì)菌的同時(shí)使食品口感不變偿尘，從而延長(zhǎng)了食品的保質(zhì)期忆某。