祝虹
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更新時(shí)間:2019-11-18 10:41:39瀏覽次數(shù):970評(píng)價(jià)
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殺菌設(shè)備類型 | 釜式 | 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備 |
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全自動(dòng)水浴式殺菌鍋設(shè)備
結(jié)構(gòu):殺菌鍋由電加熱系統(tǒng)泣崩、鍋體少梁、鍋蓋、開啟裝置矫付、鎖緊楔塊凯沪、安全聯(lián)鎖裝置、軌道洞歼、滅菌筐卫削、蒸汽噴管機(jī)若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈宣验,密封可靠赌矩,使用壽命長(zhǎng)。
全自動(dòng)水浴式殺菌鍋設(shè)備其作用是使食品等在密閉的環(huán)境下桶眠,接受升溫彭倡、保溫、降溫三個(gè)過程沦煤,從而使食品中的致病菌控制在一定的數(shù)量之內(nèi)赴笨,在設(shè)定的保質(zhì)期內(nèi)不能繁殖,并能保持食品的營(yíng)養(yǎng)成分不被尋損害寇祈。是軟包裝忆键、馬口鐵等食品生產(chǎn)廠商的專業(yè)高溫消毒設(shè)備漱南。
殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn):
1、熱水儲(chǔ)存在上罐憋庙,產(chǎn)品升溫階段非常迅速笔喉。
2、*被水浸沒硝皂,溫度能從*滲透到產(chǎn)品中常挚。
3、整個(gè)過程中避免了產(chǎn)品與空氣接觸稽物,雙層水浴式殺菌鍋釜內(nèi)不存在空氣冷團(tuán)奄毡,優(yōu)化的循環(huán)水系統(tǒng),保證釜內(nèi)熱分布均勻贝或。
4吼过、通過控制熱氣的進(jìn)出來控制反壓力,避免了壓力峰值咪奖,大大降低了包裝材料的破壞盗忱。
5、平滑溫和但快速的冷卻羊赵,避免了產(chǎn)品的熱沖擊和蒸煮異味的產(chǎn)品趟佃。
6、全自動(dòng)殺菌鍋升溫時(shí)慷垮,熱量以快的速度滲透到產(chǎn)品揖闸,確保達(dá)到所需要的殺菌效果。
7徽榄、產(chǎn)品全部被水浸沒產(chǎn)生浮力阐赖,大大減輕了產(chǎn)品包裝的摩擦與碰撞。
8胰薪、全自動(dòng)殺菌鍋確保有理想的傳熱效果皆舅,高溫短時(shí)間的滅菌能提高效率,處理更多的產(chǎn)品蓄士。全自動(dòng)殺菌鍋設(shè)備噴嘴從不同角度噴射特植,創(chuàng)造殺菌釜內(nèi)流動(dòng)的高熱氣流,從而使鍋內(nèi)溫度均勻分布肋漏。
9逝惑、采用預(yù)先設(shè)置殺菌效果(F值)來控制整個(gè)系菌過程,使殺菌效果變得直觀茶黄、肉食殺菌鍋可控巾沟,且保證了每殺菌批次的殺菌效果*,不再受升溫速度和產(chǎn)品體積影響崔败。
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