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全自動肉制品殺菌鍋設備簡述

熱水回轉殺菌鍋采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理鸿铐，食品在裝置內連續(xù)緩慢回轉，使其傳遞更迅速均勻芬过，大大縮短整個殺菌過程的時間胞仅，從而達到高溫短時殺菌處理。同時佣今，可避免食品周圍產生過熱現(xiàn)象唁映。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據不同包裝物的特點進行自動控制，壓力控制系統(tǒng)配合標準模式自動調整壓力靠汁，根據不同情況蜂大，進行反壓較正，這對防止容器的變形和破損蝶怔，提高成品率十分有利奶浦。可以通過對T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查踢星，可以有效地進行生產和品質管理澳叉。

設備適用范圍：易拉罐裝、塑瓶裝沐悦、蒸煮袋裝等

全自動肉制品殺菌鍋設備具備下面優(yōu)勢：

1成洗、設備消化吸收*的高壓滅菌裝置樣本技術，結合我國國情而研制的，具有技術起點高瓶殃、工藝樣本概荷、產品穩(wěn)定和實用性好等優(yōu)點。

2碌燕、主要部件采用不銹鋼制造误证，符合食品衛(wèi)生要求，抗腐蝕性強预旺，設備使用壽命長棕凉，設備經勞動局安全檢查合格、保護裝置安全可靠浪熙。

3桃镐、殺菌效果好。在食品被加熱殺菌過程中锨蹄，食品中的微生物將有不同的變化杈鸵，有的可能被消滅，有的可能被破壞努墩，這是一種不好的現(xiàn)象吠冒。與此同時，食品本身的品質引晌，營養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化焙恬，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的大目的就是把致病菌赌骏、產毒菌殺死琢窗，而使食品本身只應受到小的影響，高溫短時間的殺菌方法是*能達到上述目的晒杈。

4嫂伞、采用蒸汽作加熱介質，熱水作殺菌介質拯钻，使殺菌過程更為均勻短時帖努。

5、升溫時間短说庭，載貨小車在罐內連續(xù)的回轉然磷，加快了熱傳導速度郑趁，也縮短了升溫時間刊驴。

6、均勻加熱和冷卻寡润。不論是升溫加熱過程還是冷卻過程捆憎，高的要求是工藝罐中沒有不均勻現(xiàn)象，即需均勻加熱或冷卻梭纹。

7躲惰、采用西門子PLC致份，程序自動控制。