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大型煮豆?jié){夾層鍋

夾層鍋又名蒸汽鍋伐脖、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋乐设。通常由鍋體和支腳組成讼庇。鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱近尚。有固定式巫俺、可傾式、攪拌式等樣式肿男。夾層鍋具有受熱面積大柿癞、熱效率高、加熱均勻皂州、液料沸騰時(shí)間短哩讶、加熱溫度容易控制、外型美觀劈产、安裝容易誊配、操作方便、安全可靠等特點(diǎn)卡涮。
   應(yīng)用范圍：夾層鍋廣泛應(yīng)用于糖果请状、制藥、乳品皱耗、酒類铝儒、糕點(diǎn)、蜜餞极棵、飲料抬邑、罐頭、鹵味等食品的加工嗤详，也可用于大型餐廳或食堂熬湯个扰、燒菜、燉肉葱色、熬粥等递宅，是食品加工提高質(zhì)量、縮短時(shí)間苍狰、改善勞動(dòng)條件的良好設(shè)備办龄。

大型煮豆?jié){夾層鍋

一、用途及特點(diǎn)
1舞痰、用途：本設(shè)備廣泛應(yīng)用于糖果（軟糖土榴、硬糖）诀姚、糕點(diǎn)、飲料玷禽、蜜餞赫段、罐頭等食品加工，也可以用于大型餐廳或食堂熬湯矢赁、燒菜糯笙、燉肉、熬粥蹈瑟，煮豆沙夯铡，冬蓉，蓮蓉等相誓，是食品加工提高質(zhì)量闷墅，縮短時(shí)間，改善勞動(dòng)條件的優(yōu)良設(shè)備贡按。
2熙屁、特點(diǎn)：本鍋以380V電力為熱源，夾層內(nèi)裝電熱棒惫吝、電熱偶及導(dǎo)熱油匹憎，zui
高可達(dá)150℃，由電控箱控制每镀。具有受熱面積達(dá)业满，熱效率高，加熱均勻克矿，液體沸騰時(shí)間短李臀，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。
本鍋內(nèi)層體（內(nèi)鍋）采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造楔绞，配有壓力表
和安全閥结闸、電控箱。設(shè)備美觀酒朵，安裝容易、操作方便扎附，絕緣性能可靠蔫耽。

、基本結(jié)構(gòu)及安裝
1留夜、總體結(jié)構(gòu)：
可傾公式主要由鍋體匙铡、電熱棒、電控箱和可傾架碍粥、攪拌機(jī)等組成鳖眼。
2黑毅、帶攪拌式由鍋體、電熱棒钦讳、電控箱及支腳組成矿瘦。
3、立式電加熱夾層鍋由鍋體栖挣、電熱棒学蛤、電控箱等組成。
4夫次、擰緊撐架上的兩顆緊定螺釘夭菲，搖轉(zhuǎn)鍋體時(shí)，兩端是進(jìn)油管和出水管不許隨鍋轉(zhuǎn)動(dòng)搔冈。
5摇轨、安裝完畢，對(duì)攪拌式夾層鍋肩菲，夾層內(nèi)必須加入導(dǎo)熱油4/5滿為止赏赔。再接通380V電源加入地線。電線轮昧、插座要大于所用概功率1.5倍雷倦。
6、溢流口不允許裝閥門熟排。
7肺灭、放料時(shí)，先打開鍋蓋筏餐，在轉(zhuǎn)動(dòng)手輪开泽，使鍋體傾斜，使物料從出料口放出魁瞪。
8穆律、立式電加熱夾層鍋，物料從鍋底出料口排出导俘。