真空滾揉機是在真空狀態(tài)下徒爹，利用物理沖擊的原理荚醒，讓肉在滾筒內(nèi)上下翻動，相互撞擊隆嗅、摔打界阁，達到按摩、腌漬作用胖喳，使肉均勻地吸收腌漬泡躯，提高肉的結(jié)著力及產(chǎn)品彈性，通過滾揉丽焊、按摩能是肉體蛋白質(zhì)分解成水溶性蛋白较剃，易被人體吸收，同時能使添加料與肉體蛋白質(zhì)互為融合以達到肉質(zhì)變嫩技健，口感好写穴，出品率高。本機具有肺呼吸功能雌贱，讓產(chǎn)品在滾筒內(nèi)膨脹星肤、縮小了往復(fù)運動，改善了肉組織結(jié)構(gòu)爸桨，提高了切面效果溢牡。

    全自動真空滾揉機除具有真空呼吸式滾揉機特點外，還具有變頻技術(shù)功能评梁，使?jié)L揉轉(zhuǎn)數(shù)根據(jù)工藝任意調(diào)整粉怯，使機器使用更安全、更方便责肯、更加節(jié)能高效外虏爸。該機采用不銹鋼材質(zhì)制造，結(jié)構(gòu)緊湊自古，滾筒兩端均采用施壓式封帽結(jié)構(gòu)角雅，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間饶几，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻，噪音小材光，性能可靠暮态，使用效果更高。