| 諸城潤(rùn)成機(jī)械有限公司
主營(yíng)產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，夾層鍋 |
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主營(yíng)產(chǎn)品： 真空包裝機(jī)，夾層鍋 |
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聯(lián)系方式：劉文娟查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2018-01-08 16:35:49瀏覽次數(shù)：673
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食品滅菌鍋設(shè)備 鹵肉殺菌鍋價(jià)格現(xiàn)在有些做像香酥魚或者肉制品罐頭苔盆、海鮮類罐頭都會(huì)用玻璃瓶裝或者是馬口鐵裝欲灾，想著類型的產(chǎn)品勉徘，以便會(huì)選擇噴淋殺菌或者水浴式殺菌漏北，瓶裝產(chǎn)品都回家一個(gè)換熱器防止爆瓶，使用換熱器使鍋內(nèi)的水升溫舵牛，降溫速度緩慢然走，保證溫度差不會(huì)很大援制，給玻璃瓶充分的適應(yīng)時(shí)間降低保平率。產(chǎn)品是玻璃瓶或馬口鐵芍瑞，因?yàn)樯郎睾徒禍厮俣榷家罂梢钥刂瞥柯兀员M量不應(yīng)選擇雙層殺菌鍋劉文娟： 、
食品滅菌鍋設(shè)備 鹵肉殺菌鍋價(jià)格在殺菌時(shí)拆檬，由于加熱使罐頭溫度升高寻歧，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力。因此秩仆，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋码泛，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力澄耍，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此噪珊。
使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力齐莲，防止罐頭凸罐和跳蓋痢站，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力鳖直。因此悯女，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣姥咖，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)犀震，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓碟灾。特經(jīng)過殺菌后禀坝，降溫冷卻時(shí)动娄，停止供應(yīng)蒸汽，將冷卻水壓入噴水管伟秩。由于鍋內(nèi)溫度下降篓疚，蒸汽冷凝，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償猿悔。
在殺菌過程中掂演，應(yīng)注意zui初排氣，進(jìn)而泄汽角葱，使蒸汽流通栓拜。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進(jìn)熱交換斑响×馐簦總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進(jìn)行舰罚，殺菌溫度的高低纽门，殺菌壓力的大小，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定营罢。
