月餅是一種承載豐富文化色彩的食品，包含了濃濃的親情和友情彤笼，吃月餅析崎、賞月、品香茗榜揖，是我國自古就有的中秋習俗勾哩。我國月餅的產銷量巨大，不少食品企業(yè)都從中獲得了可觀的收益举哟。但每年都會發(fā)生多起月餅發(fā)霉變質的食品安全問題思劳，在一些全國的大型糕點食品企業(yè)之中，也多次出現月餅發(fā)霉的問題妨猩。
　　上呵迸眩康久消毒技術有限公司市場部的的沈新新說，采用NICOLER消毒技術可以有效解決月餅發(fā)霉變質的難題壶硅。月餅的生產時間正處于高溫威兜、高濕季節(jié)，月餅的皮和餡的水分含量高庐椒，且含有豐富的糖椒舵、油等營養(yǎng)物質，非常適合霉菌生長约谈，如不采取脫氧及其他消毒配套措施逮栅、避免在生產中的二次污染，則月餅很易發(fā)霉變質补搅。 月餅的保鮮、防霉可以從“人”泞霹、“機”這兩大要素著手
　　“機“主要指的是消毒設備的配置使用舱闪。月餅等食品與車間內的空氣接觸時，如空氣中含較多的細菌等微生物俱菜，則微生物會附在食品表面阶务、污染食品，導致食品腐爛變質恕琅。為減少食品車間內的空氣污染忧龙，必須對車間進行凈化。但很多月餅生產企業(yè)的規(guī)模偏小、實力有限渣雁，不可能配置造價和運行成本都很高的消毒設備或凈化車間驮肄。為避免微生物污染食品，月餅生產企業(yè)宜采用成本合理兑蹦、性價比高的空氣消毒殺菌設備悬朱，如NICOLER食品高質量空氣消毒機。
　　該設備采用的NICOLER動態(tài)空氣消毒技術脖母，是指人機可同場同步作業(yè)的一種殺菌消毒方式士鸥，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開谆级，對人體健康沒有危害烤礁，此種消毒方式被稱為動態(tài)消毒。其消毒過程為：通過高壓直流脈沖使得離子殺菌腔產生逆電效應肥照，生成大量的等離子體脚仔。在負壓風機的作用下，空氣中被污染的空氣被抽進機內建峭，通過等離子殺菌腔時玻侥，帶負電細菌被分解擊破，重復三次亿蒸，完成殺菌凑兰，以確保殺菌效果。再組合藥物浸漬型活性炭等組件進行二次殺菌過濾边锁，經過處理的潔凈空氣大量快速循環(huán)流動姑食，使食品車間等受控環(huán)境保持在衛(wèi)生潔凈的狀態(tài)。
　　基于NICOLER消毒技術開發(fā)的食品高質量空氣消毒機乾哆，具有制造成本和使用成本低道竖、人機可同場作業(yè)等優(yōu)勢，配合使用翩愧，能有效預防微生物對月餅的污染汰浊，提高月餅加工、冷卻和包裝車間的空氣的衛(wèi)生質量坑箭，從而有效解決月餅發(fā)霉變質的難題丐作，提高月餅食品的安全質量、延長月餅的保質期弹臂。

　　產品參數：型號YKJ-1600型秒聪，適用40平方，功率140W梨伸，除菌率大于等于99%
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