要在通常條件下保存水果减细，就要避免這兩個(gè)因素匆瓜。在現(xiàn)代食品技術(shù)中，有很多方法可以實(shí)現(xiàn)顷床。 出于減少糖攝入量以及降低成本的考慮跪悼，現(xiàn)代的蜜餞或果脯經(jīng)常用甜味劑來代替糖。甜味劑只能提供甜味脸榔，而不能象糖一樣置換掉水而起到防腐的作用蚊来，所以就需要防腐劑來幫忙。目前zui常用的是焦亞酸鈉等產(chǎn)生二氧化的食品添加劑汗歧。除了防腐逢君，二氧化還是一種還原劑，可以防止水果中的多酚化合物氧化聚合成深色色素惶嗓，從而保持新鮮的顏色蒲妹。

　　隨著行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的逐步完善，質(zhì)量安全認(rèn)證的實(shí)施审陌，現(xiàn)在越來越多的企業(yè)已經(jīng)意識到只有優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和誠信的品牌才能立于不敗之地蚯垫。蜜餞企業(yè)在選擇原材料方面已經(jīng)越來越精，很多大中型企業(yè)對蜜餞生產(chǎn)衛(wèi)生上的問題已不再局限于取材疤格、生產(chǎn)工藝咳碰，越來越重視生產(chǎn)環(huán)節(jié)中對于蜜餞的衛(wèi)生污染的控制，創(chuàng)建合格的生產(chǎn)環(huán)境圾笨。

　　采用等離子體空氣消毒機(jī)教馆，運(yùn)用的動(dòng)態(tài)消毒技術(shù)叙棚，可有效殺滅蜜餞食品車間內(nèi)的細(xì)菌等微生物，避免微生物對蜜餞食品的二次污染待侵，從而提高蜜餞食品的質(zhì)量安全瘾腰，推動(dòng)蜜餞食品行業(yè)的健康發(fā)展。

　　等離子體空氣消毒機(jī)產(chǎn)品參數(shù):型號YKJ-2000型悲敷，適用50平方究恤，功率140W，除菌率大于等于99%
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