不銹鋼小型非油炸膨化機(jī)是以新鮮果蔬為原料谓墨，經(jīng)過(guò)清洗加六、去皮、去核阁最、切分或不切分戒祠、預(yù)干燥等前處理工序后，采用變溫壓差膨化設(shè)備進(jìn)行的速种，脫水果蔬膨化脆片的生產(chǎn)過(guò)程從低溫脫水到膨化成型姜盈，*是物理變化，沒(méi)有化學(xué)變化配阵，不加入添加劑馏颂，因此，脫水果蔬膨化脆片保持了果蔬原的色澤和口味棋傍。本設(shè)備是利用相變和氣體的熱壓效應(yīng)原理救拉，使被加工的物料內(nèi)部的液體迅速升溫汽化，增壓膨脹瘫拣，并依靠氣體的膨脹力亿絮，帶動(dòng)組織中高分子物質(zhì)的結(jié)構(gòu)變性，從而使之成為具有網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)特征麸拄、定型多孔狀物質(zhì)即膨化果蔬脆片派昧。該機(jī)組由:膨化罐裝置、真空泵颤皆、空壓機(jī)酬苇、大口徑閥門(mén)灯忙、電控柜、數(shù)顯溫度儀蚤件、管路及控制系統(tǒng)等部分組成欢兑。
 

　　不銹鋼小型非油炸膨化機(jī)我國(guó)果蔬等農(nóng)產(chǎn)品可干制加工的種類(lèi)非常多，從水果到各種蔬菜完株，再到食用菌置凤、干果以及面條、粉絲等深加工產(chǎn)品乳环，如果包括中藥材匠泵、烤煙等需進(jìn)行干燥的農(nóng)產(chǎn)品，種類(lèi)就更加繁多倘回，果蔬等農(nóng)產(chǎn)品干燥加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間和增值潛力巨大了酌。目前，我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品干制加工方式隨著人工費(fèi)用的不斷增長(zhǎng)和市場(chǎng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量和衛(wèi)生要求的提高音瓷，正在由自然晾曬向采用機(jī)械干燥的方向快速發(fā)展对嚼。
 

　　原料及預(yù)處理
 

　　•  對(duì)原料的要求是，干物質(zhì)含量多绳慎，水分低纵竖，果肉厚而致密，色澤好杏愤，成熟度適中靡砌，具有一定的硬度，無(wú)霉?fàn)€和病蟲(chóng)害珊楼，以保證產(chǎn)品有一定的風(fēng)味和外形通殃。
 

　　•  預(yù)處理包括：分選、清洗厕宗、去皮画舌、去核、切分等程序已慢。
 

　　•  原料先用0.5 %一1.5 %的鹽酸液或洗滌液浸泡5—6min 曲聂，再用清水沖洗凈，采用人工佑惠、機(jī)械侠呛、熱力、堿液等方法( 根據(jù)原料不同去皮方法不同) 去皮凯践、去核并切分成成品所需形狀跃等。