紅肉比白肉火龍果的營養(yǎng)價值高，且釀制酒色較美觀，與紅酒差不多橱孽，但功效更好拥臼；
由于火龍果本身果香味比較不足，所以酒的味道會比較重愁豆，建議稀釋后加些果汁飲用搭奄。
火龍果具有很高的營養(yǎng)價值，它集于水果招狈、花蕾艇氯、蔬菜、醫(yī)藥優(yōu)點于一身类棍。不但營養(yǎng)豐富药炊、功能，很少蟲害堡迷，幾乎不使用任何農(nóng)藥都可以平般生長变跃。因此，火龍果是一種綠色讥高、環(huán)保果品和具有一定療效的保健養(yǎng)食品揣誓。它富含1、B2巾陕、B3和讨跟、胡蘿卜素、花青素鄙煤，并含有鈣晾匠、磷、鐵等微量元素和水溶性膳食纖維梯刚，具有明目降火凉馆，預防便秘、養(yǎng)顏美顏亡资、預防貧血等多種功能澜共。
火龍果為多年生攀援性的多肉植物。植株無主根锥腻，側根大量分布在淺表土層嗦董，同時有很多氣生根，可攀援生長瘦黑。根莖深綠色京革，粗壯，長可達7米趾倾，粗10-12厘米贪挽，具3棱场陪。棱扁，邊緣波浪狀泵易，莖節(jié)處生長攀援根干蒸，可攀附其他植物上生長，肋多為3條洁揽，每段莖節(jié)凹陷處具小刺叙杨。由于長期生長于熱帶沙漠地區(qū)，其葉片已退化杉轿，光合作用功能由莖干承擔疙鸟。莖的內部是大量飽含粘稠液體的薄壁細胞，有利于在雨季吸收盡可能多的水分昏络。
芽內有數(shù)量較多的復芽和混合芽原基树戴，可以抽生為葉芽、花芽慕然⊥蛘ぃ花芽發(fā)育前期，在適宜的溫度條件下西疤，可以向葉芽轉化烦粒。而旺盛生長的枝條頂端組織，也可以在適當?shù)臈l件下抽生花芽代赁。
花白色扰她，巨大子房下位，花長約30厘米芭碍，故又有霸王花之稱徒役。花萼管狀窖壕，寬約3厘米忧勿，帶綠色（有時淡紫色）的裂片；具長3-8厘米的鱗片瞻讽；花瓣寬闊鸳吸，純白色，直立速勇，倒披針形晌砾，全緣。雄蕊多而細長讨拷，多達700-960條，與花柱等長或較短处鲜∫懒福花藥乳黃色，花絲白色；花柱粗党令，0.7-0.8厘米锚渺，乳黃色；雌蕊柱頭裂片多達24枚猖等。
果實歪缅，長圓形或卵圓形，表皮紅色谎秃，肉質鼓募，具卵狀而頂端急尖的鱗片，果長10-12厘米弱瞄，果皮厚买雾，有蠟質。果肉白色或紅色杨帽。有近萬粒具香味的芝麻狀種子漓穿，故稱為芝。
火龍果因為外表像一團憤怒的紅色火球而得名注盈。里面的果肉就像是香甜的奶油晃危，但又布滿了黑色的小籽。質地溫和老客，口味清香僚饭。
火龍果的銷售市場供大于求，所以我們公司最近幾年賣了很多火龍果酒市場設備沿量，其實火龍果酒設備和其它果酒設備基本一樣浪慌。一套果酒設備可以釀多款式的果酒。
