鹵肉盒飯熟食快速冷卻機主要用于蒸煮熟食品粥萍、快餐等的冷卻生產過程步垢，為提高熟食品的質量保駕護航。
鹵肉盒飯熟食快速冷卻機介紹
本機是在引進國外同類產品技術和使用經驗的基礎上犀挠，結合我司的核心技術自行研制開發(fā)的新產品易解。該產品整體設計方案，配套合理燎字、經濟腥椒，設備運 行可靠，生產效率高候衍，自動化程度高寞酿、能耗低，是熟食品生產中理想的配套設備本機主要型號根據客戶每小時要求的處理量和要求冷卻的溫度進行定做,
鹵肉盒飯熟食快速冷卻機主要用于蒸煮熟食品脱柱、快餐等的冷卻生產過程伐弹，為提高熟食品的質量保駕護航。
原理：將含水熟食品置于真空箱內榨为，在真空狀態(tài)下通過食品水分快速蒸發(fā)吸熱惨好，而達到快速冷卻的效果，快速避開了(60℃至30℃)“細菌繁殖期”随闺。適用于結構疏松的高溫熟食品日川、快餐而且熟食品冷卻的整個過程都是在全封閉的真空環(huán)境內進行的，從而達到無菌化冷卻矩乐。冷卻過程中從食品內部到外部溫度均勻下降龄句，冷卻后不會外冷內熱。
主要特點如下：
1. 冷卻速度快：20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度恋猜。
2. 冷卻均勻：產品表面自由水汽化帶走自身熱量達到冷卻目的畦洞，實現(xiàn)從內到外均勻降溫。
3. 干凈衛(wèi)生：真空壞境下贰嚷，可殺菌或抑制細菌繁殖铡捉，防止交叉污染。
4. 薄層干燥效應：有*保鮮物表皮損傷或抑制擴大等*功效泵位。
5. 不受包裝限制：只要包裝有氣孔劲徙，即可均勻冷卻物品。
6. 保鮮度高：可保有食物原有色辙肿、香秘挥、味昂待，延長貨架期。
7. 自動化程度高：可通過壓力傳感器控制制冷系統(tǒng)和真空系統(tǒng)壓力功缤，方便調節(jié)真空預冷機的真空
度糊怖，并且可遠程操控，便于監(jiān)控設備運行和快速解決設備故障生碗。
8. 高度準確：配備數(shù)顯溫度捻艳、濕度控制器，控制真空度及濕度庆猫。
9. 安全穩(wěn)定：電氣部分采用品牌產品认轨，保證機器工作穩(wěn)定壽命*。
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